Tu bar de tapas en Sabiñánigo

Bar Pirineos es un bar de tapas y raciones de toda la vida en la Calle Serrablo, 19, la arteria principal de Sabiñánigo, capital de la comarca del Alto Gállego, en la provincia de Huesca (Aragón). En una ciudad de algo menos de 10.000 habitantes que vive del tejido industrial, de los servicios y del turismo de montaña, un bar de barrio como este es mucho más que un sitio donde tomar algo: es donde se desayuna antes de entrar al turno, donde se almuerza a media mañana, donde se toma el vermut del sábado, donde se para a comer un menú del día sin perder la tarde y donde se queda con la cuadrilla antes de subir al valle de Tena. Estar en plena Calle Serrablo, a un paso del paso de la N-330, lo convierte en parada natural tanto para el vecino de siempre como para quien va camino de Formigal o Panticosa.

Su oferta abarca tapas y pinchos variados, raciones para compartir, bocadillos y montaditos, almuerzos de tenedor, menú del día, platos combinados, tablas de embutidos y quesos, cañas y cerveza de barril, vinos de la tierra, vermut y aperitivos, refrescos, cafés, infusiones, desayunos con tostadas y bollería, y meriendas. En la barra se encuentra el aperitivo rápido del mediodía y en las mesas la ración tranquila para compartir en grupo, con esa cocina casera y sin artificios que se pide después de una jornada larga o de un día de nieve.

El trato cercano, la cocina de siempre y la barra bien servida son sus grandes valores: atender por el nombre, poner la tapa sin que haga falta pedirla, cuidar el tiro de la caña, servir raciones generosas a precio de bar de pueblo y mantener la cocina abierta cuando el cliente llega tarde y con hambre. Ese ambiente de bar de barrio y ese trato se notan.

Tener un bar así en Sabiñánigo tiene mucho valor para la ciudad y para toda la comarca del Alto Gállego. La Calle Serrablo concentra buena parte del comercio y del paseo diario del municipio, así que Bar Pirineos funciona como punto de encuentro para trabajadores de las fábricas, comerciantes, jubilados, familias y visitantes que hacen escala de camino a los valles de Tena y Serrablo. No hace falta reservar ni planificar: se entra, se pide y se está entre vecinos, algo que en un entorno de montaña, con inviernos largos y mucha vida de calle, sigue siendo el mejor termómetro de un pueblo.

Ya sean vecinos de Sabiñánigo que buscan su desayuno y su almuerzo diario, cuadrillas que quedan a picar raciones y tomar unas cañas, o esquiadores y senderistas que paran a comer antes o después de subir al Pirineo, Bar Pirineos pone cocina casera, buena barra y trato de siempre al servicio de Sabiñánigo y de toda la comarca del Alto Gállego.