Cocina Tarraconense con Tres Generaciones de Tradición

Barquet Tarragona es mucho más que un restaurante: es el guardián vivo de la cocina tradicional tarraconense, ubicado en el corazón de Tarragona en la calle Gasòmetre 16. Durante tres generaciones, nuestra familia ha mantenido encendidos los fogones de una tradición gastronómica que define la identidad culinaria de esta provincia. Hoy, con David Solé i Torné como jefe de cocina—formado en la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona y sommelier por la Universidad Rovira i Virgili—llevamos esa herencia a una nueva dimensión, recuperando platos de la cocina tradicional con fidelidad absoluta mientras exploramos propuestas renovadas.

En Tarragona, nos hemos convertido en referencia para quienes buscan autenticidad culinaria sin renunciar al confort. Nuestro local de 100 personas combina una ambientación industrial y náutica completamente accesible, con un comedor privado ideal para grupos corporativos. David ha desarrollado también una trayectoria como autor de diez libros sobre gastronomía, colabora regularmente en Catalunya Ràdio y ha participado en programas de televisión nacional. Fidel Solé i Torné, nuestro jefe de sala, modernizó el servicio desde su experiencia en diseño, priorizando la calidad de la bodega y un trato especial que complementa cada experiencia gastronómica.

Operamos de lunes a sábado de 13:00 a 15:30 horas, con servicio de comida para llevar a domicilio pensado en nuevos horarios que respetan a clientes y equipo. Cada plato que sale de nuestra cocina en Tarragona cuenta una historia: la de una provincia, una familia y una pasión inquebrantable por preservar y reinventar la cocina que nos define. Tanto si vienes a disfrutar en mesa como si prefieres llevar nuestros sabores a casa, encontrarás la dedicación de tres generaciones en cada detalle.