Tu pescadería de confianza en Zarautz

BATELA ARRAIN S.L es la pescadería de barrio de Herrikosoro Kalea 98, en Zarautz, la villa costera que ordena la vida diaria de la comarca de Urola Kosta, en Gipuzkoa (País Vasco). Tener una pescadería de proximidad a pocos metros de casa cambia por completo la manera de cocinar: se puede bajar a mirar qué ha entrado hoy antes de decidir la cena, encargar la merluza para el domingo, pedir que te limpien unos txipirones sin perder la tarde, resolver la comida de última hora con unas rodajas de bonito o preparar con tiempo la mariscada de una celebración familiar. Es el tipo de compra que no se hace por catálogo, sino mirando el género, preguntando y dejándose aconsejar por quien lo tiene delante cada mañana.

Su oferta abarca pescado fresco del día, pescado azul y pescado blanco, merluza, bacalao, rape, lubina, dorada, besugo, chicharro y verdel, bonito del norte en temporada, anchoas y sardinas, txipirones y calamar, pulpo, y un amplio surtido de marisco: almejas, mejillones, gambas, langostinos, cigalas, nécoras y buey. A ello se suman el pescado limpio, fileteado, en rodajas o desespinado según lo pida cada cliente, las bandejas y mariscadas para fiestas y comidas de cuadrilla, los encargos por teléfono y las sugerencias de temporada. Dicho de otro modo: pescado y marisco recién llegado, cortado y preparado como haga falta, con el consejo de cocina incluido.

La frescura, el conocimiento del producto y el trato cercano son sus grandes valores: seleccionando cada día el género, explicando de dónde viene y cómo está de punto, recomendando la pieza que mejor encaja con lo que se va a cocinar, limpiando y preparando el pescado con cuidado, respetando la temporada de cada especie y atendiendo los encargos con nombre y apellidos. Esa honestidad con el producto y ese trato se notan.

Para Zarautz y para el resto de Urola Kosta, contar con una pescadería así en Herrikosoro Kalea significa comprar pescado de verdad sin depender del coche ni de horarios de gran superficie. Los vecinos de la zona, quienes trabajan cerca y quienes pasan temporadas en la costa encuentran a pocos pasos un mostrador donde el género rota a diario, donde se puede comprar una ración justa o encargar una fuente entera, y donde una duda sobre cómo hacer un pescado al horno se resuelve en la misma conversación de la compra.

Ya sean familias que hacen la compra diaria, cuadrillas y sociedades que preparan una cena especial o vecinos que buscan buen marisco para una fecha señalada, BATELA ARRAIN S.L pone frescura, oficio y cercanía al servicio de Zarautz y de toda la comarca de Urola Kosta, en Gipuzkoa.