Tu panadería y pastelería en Getxo

Bertiz es una panadería y pastelería de Getxo situada en la calle Telletxe, número 5, en pleno corazón de Algorta, dentro de la comarca de Uribe Kosta, en la provincia de Bizkaia (País Vasco). Contar con un obrador de confianza a pocos pasos de casa marca la diferencia en el día a día: comprar el pan recién hecho para el desayuno, recoger unas barras antes de comer, llevar bollería para el almuerzo de los más pequeños, encargar una tarta de cumpleaños o elegir unos pasteles para la sobremesa del domingo. Una panadería de proximidad resuelve todas esas pequeñas gestiones cotidianas sin coger el coche ni hacer largas colas.

Su oferta abarca pan artesano, pan de masa madre, barras y baguettes, hogazas, pan integral y de centeno, bollería recién horneada, croissants y napolitanas, pastelería fina, tartas por encargo, pasteles individuales, repostería tradicional vasca como el pastel vasco, empanadas, pastas de té y dulces para celebraciones. Dicho de otro modo, en Bertiz encontrarás desde el pan de cada día hasta el postre especial para una fecha señalada: masas trabajadas con tiempo, horneados frescos a diario y una vitrina de dulces pensada tanto para el antojo de media tarde como para la mesa de las grandes ocasiones familiares y las reuniones con amigos.

Elaborar el pan con paciencia, respetar los tiempos de fermentación, hornear cada día, escoger buenas materias primas y atender a cada cliente con cercanía son sus grandes valores. En una época en la que abunda el pan industrial precocinado, Bertiz apuesta por mantener el oficio de panadero y pastelero tal y como se entiende en Bizkaia: producto fresco, recetas reconocibles y un mostrador donde preguntar, recomendar y aconsejar qué pan acompaña mejor cada comida o qué tarta encaja con cada celebración. Es la forma de trabajar que explica por qué tantos vecinos repiten cada mañana. Esa dedicación al obrador y ese trato se notan.

Tener una panadería como Bertiz en la calle Telletxe es una ventaja real para Algorta y para todo Getxo. Los vecinos del barrio, quienes pasean hacia el Puerto Viejo o la playa de Ereaga y quienes trabajan en el municipio pueden hacer un alto para comprar pan del día, una bolsa de bollería o una caja de pasteles sin desplazarse al centro de Bilbao. Además, su ubicación facilita que los municipios cercanos de Uribe Kosta, como Leioa, Berango o Sopela, se acerquen a recoger sus encargos. Apostar por el comercio local mantiene vivo el barrio, genera empleo en la comarca y asegura que el pan artesano siga presente en la vida diaria.

Ya sean familias que buscan su barra diaria y la bollería del desayuno, golosos que no perdonan un buen pastel vasco o clientes que necesitan una tarta por encargo para un cumpleaños, una comunión o una reunión de empresa, Bertiz pone su oficio, su obrador artesano y su cercanía al servicio de Getxo y de toda Bizkaia. Si quieres reservar un encargo, preguntar por el pan de masa madre o saber qué dulces hay ese día, lo más sencillo es llamar por teléfono al 605 72 32 57 y pasar a recogerlo por Telletxe 5. Te atenderán con gusto y con el producto recién salido del horno.