Tu taberna andaluza en Chamberí, Madrid

Bienmesabe Arrando es un bar restaurante situado en la Calle del General Arrando 26, en pleno barrio de Almagro, dentro del distrito de Chamberí, en Madrid, capital de la provincia y de la Comunidad de Madrid. Tener una taberna de confianza a pocos pasos de casa o de la oficina resuelve muchos momentos del día a día: el vermú del mediodía antes de comer, la comida rápida entre reuniones, las cañas con los compañeros al salir del trabajo, la cena informal entre amigos, la celebración familiar del fin de semana o la reserva de mesa para un grupo que quiere buena cocina sin complicaciones.

Su oferta abarca tapas y raciones para compartir, pescaíto frito, cazón en adobo, el clásico bienmesabe que da nombre a la casa, croquetas, frituras, ensaladas, postres caseros, vinos de Jerez, cañas bien tiradas y vermú, tanto en comidas como en cenas, con reservas para grupos. Dicho de otro modo, es el sitio al que acudir en Chamberí cuando apetece el sabor de una taberna andaluza: platos pensados para el centro de la mesa, fritura ligera y crujiente, una copa de fino o manzanilla y ese ambiente animado de barra y mesas compartidas que convierte cualquier comida corriente en un pequeño plan de fin de semana.

Cocinar con producto reconocible, freír al momento y con aceite limpio, servir raciones generosas para compartir, cuidar la carta de vinos andaluces y atender con cercanía tanto al cliente de barra como a la mesa que reserva son sus grandes valores. En Bienmesabe Arrando la idea es sencilla: que el pescado llegue a la mesa dorado y en su punto, que la caña salga fría y que nadie tenga que esperar más de la cuenta para pedir otra ronda. Detrás de cada plato hay oficio de taberna y ganas de que el cliente repita. Esa sencillez bien hecha y ese trato se notan.

Para los vecinos de Almagro, Trafalgar, Ríos Rosas y el resto de Chamberí, contar con un bar restaurante como este en la Calle del General Arrando es un lujo de proximidad: un lugar donde comer bien sin coger el coche ni cruzar Madrid, a pocos minutos de las oficinas del Paseo de la Castellana y de la Glorieta de Alonso Martínez. También es una referencia práctica para quienes trabajan o están de paso por el centro de la capital y buscan tapas andaluzas, raciones para compartir y un sitio fiable para quedar, celebrar o cerrar una reunión con buen sabor de boca.

Ya sean vecinos del barrio que bajan a por unas cañas y unas tapas, compañeros de oficina que buscan una comida rápida y sabrosa o grupos de amigos y familias que reservan mesa para celebrar, el Bienmesabe Arrando pone su cocina de taberna andaluza, su pescaíto frito, su cazón en adobo y su trato cercano al servicio de Madrid y de toda la Comunidad de Madrid. Basta con una llamada para reservar mesa o preguntar por las raciones del día, y el resto lo hacen la barra animada, la fritura recién hecha y una buena copa de vino del sur.