Tu panadería y pastelería en Almassora

Bollería Tradicional Carmen Menero es el obrador de toda la vida de la calle San Mateo 12, en el casco urbano de Almassora, municipio de la comarca de la Plana Alta, en la provincia de Castellón (Comunidad Valenciana). Tener una panadería y pastelería de barrio a pocos metros de casa cambia el día a día: el pan recién hecho de cada mañana, el croissant camino del trabajo, la barra para la comida, la merienda de los niños al salir del colegio o la tarta de cumpleaños encargada con dos días de antelación se resuelven sin coger el coche ni salir del pueblo.

Su oferta abarca pan artesano y pan de pueblo en barras, hogazas y chapatas, bollería tradicional de elaboración diaria, croissants, ensaimadas, magdalenas y palmeras, pastelitos y dulces de obrador, tartas por encargo y tartas de cumpleaños, cocas dulces y cocas saladas, empanadas y hojaldres, rosquilletas y dulces navideños de temporada. Dicho de otro modo: aquí se encuentra tanto el pan diario como el capricho del fin de semana, la bandeja de pasteles para una comida familiar o el encargo especial para una comunión, un bautizo o una celebración.

El obrador propio, la elaboración artesanal y el trato cercano son sus grandes valores: amasar y hornear cada día en pequeñas tandas, cuidar las materias primas, respetar los tiempos de fermentación, mantener recetas tradicionales que se transmiten de generación en generación y atender a cada cliente por su nombre, recordando qué barra se lleva y a qué hora pasa a recogerla. Esa manera artesana de trabajar y ese trato se notan en el mostrador y, sobre todo, en la mesa.

Para Almassora y para el resto de la Plana Alta, contar con un obrador como este en la calle San Mateo es una ventaja real. Significa pan caliente a media mañana sin desplazarse a Castellón capital, encargos de pastelería atendidos por quien los va a elaborar, respuestas rápidas cuando surge un imprevisto y la posibilidad de ajustar cantidades, sabores o rellenos hablando directamente con el obrador. En pan y en dulces, la proximidad también es calidad.

Ya sean vecinos que compran el pan de cada día, familias que preparan una celebración o comercios y empresas de la zona que necesitan desayunos y bandejas de bollería, Bollería Tradicional Carmen Menero pone oficio artesano, producto fresco y cercanía al servicio de Almassora y de toda la Plana Alta, en la provincia de Castellón.