El sabor de la carnicería de siempre en La Solana

Carnes Pedrín e Hijos es una carnicería-charcutería familiar situada en la calle Valencia, 13 de La Solana, en plena comarca manchega de Ciudad Real. Estamos en un pueblo con un carácter agrícola y comercial muy marcado, conocido en toda España como tierra del azafrán de La Mancha, y en ese entorno de producto auténtico es donde tiene todo el sentido una carnicería de mostrador como la nuestra, con tienda principal en la calle Valencia y otros despachos repartidos por el pueblo para estar cerca de cada barrio.

En nuestro mostrador encontrarás carne fresca al corte y, sobre todo, el trabajo de nuestro obrador propio: embutidos y elaborados manchegos hechos en casa, como se han hecho siempre en La Solana. Chorizos, salchichones, morcillas y preparados caseros salen de nuestras manos, junto a la charcutería al corte y los adobos y elaborados que resuelven la comida del día a día o la barbacoa del fin de semana. Si no sabes qué pieza elegir o cómo prepararla, te lo cortamos, te lo limpiamos y te lo explicamos.

El oficio de carnicero se aprende con años detrás del mostrador: saber elegir el género, respetar los tiempos de cada elaboración y cortar cada pieza como la pide el cliente. En Carnes Pedrín e Hijos trabajamos con esa mentalidad artesana, cuidando la frescura, la higiene y el trato directo, porque en una carnicería familiar el cliente tiene nombre y se le atiende mirándole a la cara.

Tener una carnicería de barrio cerca es tener producto fresco cada día sin depender de grandes superficies, poder comprar la cantidad justa que necesitas y recibir consejo honesto sobre lo que hay bueno esa semana. Es también una manera de mantener vivo el comercio local solanero: cada compra en la calle Valencia se queda en el pueblo y sostiene una forma de trabajar que se transmite de padres a hijos, como dice nuestro propio nombre.

Si vives en La Solana o en los pueblos de alrededor de esta zona de Ciudad Real y buscas una carnicería-charcutería de confianza, con obrador propio y sabor manchego de verdad, te esperamos en Carnes Pedrín e Hijos. Ven a conocernos a la calle Valencia, 13 o pregúntanos por el despacho que te quede más a mano: seguro que hay uno cerca de tu casa.