Tu carnicería de confianza en Pamplona

Carnicería Burguete es la carnicería de barrio de Ermitagaña, 4, en Pamplona/Iruña, en pleno corazón de la Cuenca de Pamplona (Iruñerria), en Navarra, dentro de la Comunidad Foral de Navarra. Tener una carnicería de proximidad a pie de calle cambia el día a día de cualquier hogar: permite comprar la carne del día sin desplazamientos, preguntar qué pieza va mejor para un guiso o una parrilla, pedir el corte exacto que necesita cada receta, encargar la bandeja de la comida del domingo y llevarse el pedido preparado y limpio, sin prisas y con el consejo de quien lleva años detrás del mostrador.

Su oferta abarca carne fresca de ternera, cordero lechal y cerdo, pollo de corral y aves, chuletón, solomillo y piezas para asar, carne picada del día, hamburguesas caseras, embutidos caseros, txistorra, chorizo y morcilla, productos adobados y marinados, despiece a medida y encargos y bandejas preparadas para barbacoa. En el mismo mostrador se resuelven la compra diaria y la de las celebraciones: filetes y piezas para el menú de la semana, carne picada y hamburguesas para una cena rápida, cordero y asados para las fiestas, y bandejas surtidas listas para la parrilla cuando toca reunión con la familia o con la cuadrilla.

La frescura del género, el corte hecho a mano y el trato cercano son sus grandes valores: seleccionando proveedores de confianza, trabajando carne de temporada y de origen navarro siempre que es posible, preparando el despiece delante del cliente, aconsejando el punto y la pieza adecuados para cada plato y atendiendo cada encargo por su nombre. Esa calidad y ese trato se notan en el primer bocado y en la manera de explicar cómo cocinar cada corte.

Contar con una carnicería así en Pamplona es una ventaja real para el barrio y para toda la comarca. Ermitagaña es una zona residencial muy viva, bien comunicada con Iturrama, Mendebaldea y el resto de la ciudad, y tener el mostrador a unos metros de casa significa poder cambiar el menú sobre la marcha, comprar solo lo que se va a consumir y llevarlo todo recién cortado. Para quienes vienen desde los pueblos de la Cuenca de Pamplona, la calle Ermitagaña es además una parada cómoda para dejar hecho el encargo de la semana.

Ya sean familias del barrio que hacen la compra diaria, vecinos que preparan una parrillada con la cuadrilla o clientes que buscan cordero, chuletón o embutido casero para una ocasión especial, Carnicería Burguete pone género fresco, corte artesanal y trato de toda la vida al servicio de Pamplona y de la Cuenca de Pamplona.