Tu carnicería de confianza en Miranda de Ebro

Carnicería Capellán es una carnicería de barrio situada en la calle Santa Lucía, en pleno centro de Miranda de Ebro, la ciudad de la comarca del Ebro que hace de puerta natural entre el norte de la provincia de Burgos, La Rioja y el País Vasco, dentro de Castilla y León. Tener una carnicería de proximidad a pie de calle cambia el día a día de cualquier casa: comprar la carne del día sin coger el coche, pedir que te fileteen unas pechugas para la cena, llevarte un kilo de carne picada recién pasada por la máquina, encargar el cordero del domingo, preparar la bandeja de la barbacoa o resolver una comida familiar con un buen despiece bien explicado. Todo eso, en un mostrador donde te conocen por el nombre y te aconsejan según lo que vayas a cocinar.

Su oferta abarca carne fresca de ternera, cerdo, cordero lechal y pollo, chuletillas, chuletones, entrecot, solomillo, filetes, carne picada del día, hamburguesas caseras, pinchos morunos, brochetas, carnes adobadas y listas para plancha, embutidos, chorizo, morcilla de Burgos y productos de casquería, además de despiece a medida y encargos especiales. En la práctica, esto significa que en un mismo mostrador se resuelven tanto la compra diaria de carne fresca en Miranda de Ebro como los pedidos grandes de cordero para asar, las bandejas para barbacoa y las preparaciones ya listas para llevar directamente a la sartén, al horno o a la parrilla.

La frescura del género, el corte artesanal y el consejo honesto son sus grandes valores: seleccionando la carne pieza a pieza, cortando a cuchillo al gusto de cada cliente, preparando adobos y elaborados propios, respetando el punto y el grosor que pide cada receta y explicando sin prisa qué corte conviene para un guiso, para el horno o para la plancha. Esa frescura y ese trato se notan.

Para Miranda de Ebro y para toda la comarca del Ebro, contar con una carnicería tradicional como Capellán en la calle Santa Lucía es una ventaja real: se compra la cantidad justa, se ve el género antes de llevárselo, se encarga por teléfono lo que hace falta para un cumpleaños o una comida de cuadrilla y se recoge el mismo día sin desplazarse a grandes superficies. Es comercio de barrio, cercano, con la carne cortada delante del cliente y con la posibilidad de ajustar cada pedido a lo que de verdad se necesita.

Ya sean familias que hacen la compra semanal, vecinos que buscan carne fresca y embutidos para el día a día o grupos que preparan una celebración, una barbacoa o un asado, Carnicería Capellán pone frescura, corte artesanal y trato cercano al servicio de Miranda de Ebro y de toda la comarca del Ebro, en la provincia de Burgos.