Tu carnicería de confianza en Dénia

Carnicería Els Quitos es la carnicería de barrio de la avenida Gandía, en Dénia, capital de la comarca de la Marina Alta, en la provincia de Alicante (Comunitat Valenciana). Es un negocio familiar que nació en los puestos del antiguo Mercado Municipal de Dénia, junto a la Glorieta del País Valencià, y que hoy atiende desde su propia tienda a pie de calle. Tener una carnicería de proximidad cerca de casa cambia el día a día: permite comprar solo la carne justa para la comida de hoy, pedir el corte exacto para un guiso o una plancha, encargar el cordero de una comida familiar, resolver una barbacoa de última hora o llevarse la bandeja ya preparada cuando no hay tiempo de cocinar. No es una cadena ni una franquicia: detrás del mostrador está siempre la misma familia, que conoce a sus clientes por su nombre y sabe cómo le gusta a cada uno el filete.

Su oferta abarca carne fresca de ternera, cerdo, cordero y pollo, embutidos artesanos, charcutería y fiambres, jamón, elaborados caseros, hamburguesas y adobados de elaboración propia, carne para barbacoa y encargos especiales por pieza, peso o corte. Dicho de otro modo: aquí se encuentran tanto el filete, la chuleta, el pollo entero o la carne picada del día a día como la picada especiada, la longaniza, el chorizo, el pincho adobado, el surtido de curados cortados al momento y las bandejas listas para la parrilla o para el horno de un fin de semana con invitados.

El género fresco, el producto de proximidad y la atención personalizada son sus grandes valores: seleccionando proveedores cercanos, despiezando y preparando en la propia tienda, cortando delante del cliente al grosor que pide, elaborando cada día las hamburguesas y los adobados, aconsejando qué pieza conviene para cada receta y reservando el encargo a quien avisa con tiempo. Esa frescura y ese trato se notan en el mostrador y, sobre todo, en la mesa.

Para Dénia y para el resto de la Marina Alta, contar con una carnicería así en la avenida Gandía supone poder hacer la compra de carne sin desplazarse a grandes superficies, con aparcamiento cómodo en la zona y con la posibilidad de encargar por teléfono lo que se necesita para una celebración, una comida de trabajo o una barbacoa en la playa. En una comarca donde la cocina de casa sigue siendo protagonista, tener a mano a alguien que corta, adoba y prepara a medida es una ventaja real para los vecinos de los barrios cercanos y para quienes llegan desde Ondara, Els Poblets, El Verger, Xàbia o Pedreguer.

Ya sean vecinos del barrio que compran a diario, familias que hacen la compra semanal o residentes y visitantes que preparan una barbacoa junto al mar, Carnicería Els Quitos pone carne fresca, elaboración propia y trato cercano al servicio de Dénia y de toda la Marina Alta.