Tu carnicería de barrio en Málaga

Carnicería Mati es la carnicería de confianza de la calle La Unión, 33, en Málaga, capital de la comarca de Málaga y de la provincia de Málaga, en Andalucía. Tener una carnicería de barrio cerca de casa sigue siendo una ventaja enorme en el día a día: comprar los filetes justos para la cena, pedir la carne picada recién pasada por la máquina, encargar el cordero del domingo, llevarse unos pinchitos morunos para la plancha o preguntar sin prisa qué corte va mejor para un guiso, para el horno o para la brasa. Eso es exactamente lo que se encuentra en este mostrador.

Su oferta abarca carne fresca de ternera, cerdo, pollo, pavo y cordero, filetes y chuletas cortados al momento, solomillo, entrecot, carne picada, hamburguesas caseras, pinchitos morunos, carne adobada y preparados para barbacoa, además de embutidos, chacinas, jamón, chorizo, morcilla, salchichón y fiambres al corte. En la vitrina conviven el producto de diario —la pechuga, el magro, las alitas, el pollo entero o troceado, la carne de guiso— y el producto de ocasión especial, con bandejas de asado, carne para brasa y encargos preparados para recoger a la hora que haga falta.

El género fresco, el corte a mano y el consejo honesto son sus grandes valores: seleccionando bien cada pieza, despiezando a diario, ajustando el grosor del filete a lo que va a cocinar cada cliente, picando la carne al momento, preparando los adobos y los pinchitos como se han hecho siempre y atendiendo con la paciencia de quien conoce a su clientela por el nombre. Esa frescura y ese trato se notan en la mesa.

Contar con una carnicería así en la calle La Unión aporta mucho a Málaga y a toda su comarca: evita desplazamientos hasta grandes superficies, permite comprar la cantidad exacta que se necesita sin desperdicio, resuelve el menú de última hora y da acceso a cortes, adobos y preparaciones que difícilmente se encuentran envasados. Los vecinos de la zona pueden pasar a diario a por lo justo, y quienes trabajan cerca aprovechan para dejar el encargo por la mañana y recogerlo de vuelta a casa.

Ya sean familias del barrio que hacen la compra diaria, vecinos que preparan una barbacoa o una comida de celebración, o pequeños negocios que necesitan carne fresca y encargos a medida, Carnicería Mati pone frescura, oficio y trato cercano al servicio de Málaga y de toda la comarca de Málaga.