Tu carnicería en el Mercado de San Francisco de Jaén

Carnicería Raúl Castro es la carnicería de los puestos 8 y 9 del Sector 4 del Mercado de San Francisco, en la Calle Álamos, 10 de Jaén, en plena comarca Metropolitana de Jaén, provincia de Jaén (Andalucía). Contar con una carnicería de barrio de confianza en el centro simplifica muchas gestiones cotidianas: la compra de carne fresca para la semana, el filete para la cena, la pieza para el guiso del domingo o el encargo grande para una comida familiar. Tener un mostrador cercano donde te conocen y te aconsejan marca la diferencia frente a la compra impersonal.

Su oferta abarca carne fresca de calidad de ternera, cerdo, cordero y pollo, despiece a medida, encargos para eventos y celebraciones, y una cuidada selección de embutidos y chacina. Dicho de otro modo: producto de proximidad seleccionado a diario, cortado como lo pide cada receta y preparado por encargo cuando la ocasión lo requiere, con la atención personalizada propia del mercado tradicional.

Ser un negocio familiar de primera generación, fundado en 2022 e incluido en el programa Releva PYME de la Fundación Fulgencio Meseguer de apoyo a la empresa familiar jiennense, dice mucho de su manera de trabajar. Sus grandes valores: seleccionar carne fresca de calidad, cortar y despiezar a medida, atender de forma personalizada y cuidar cada encargo como si fuera para su propia mesa. Esa cercanía y ese trato se notan.

Para Jaén, tener una carnicería así dentro del Mercado de San Francisco, el histórico mercado de abastos del centro, es una ventaja real: puedes resolver la compra de carne en la misma visita en que haces el resto del mercado, con aparcamiento y comercio de barrio alrededor de la Calle Álamos. Para los vecinos de la comarca Metropolitana de Jaén que bajan al centro, es una parada obligada que mantiene viva la tradición del mercado tradicional.

Ya sean familias que hacen la compra semanal, aficionados a la cocina que buscan un corte concreto o quienes preparan una celebración con muchos comensales, Carnicería Raúl Castro pone carne fresca de calidad, despiece a medida y atención personalizada al servicio de Jaén y de toda la comarca Metropolitana.