Tu carnicería de confianza en Guadalajara

Carnicerías Rey es la carnicería de barrio de la calle Virgen del Amparo, en pleno Guadalajara capital, centro de la comarca de La Campiña del Henares, en la provincia de Guadalajara (Castilla-La Mancha). Tener una carnicería de proximidad cambia el día a día de cualquier casa: permite comprar los filetes justos para la cena, encargar el cordero de la comida del domingo, pedir que te corten la carne de guisar al tamaño que quieras, resolver una barbacoa improvisada un sábado por la mañana o llevarte unas pechugas fileteadas de camino a casa, sin bandejas envasadas y sin renunciar a saber qué te llevas.

Su oferta abarca carne fresca de ternera, cerdo, cordero y pollo, filetes, chuletas, solomillos, carne picada del día y carne de guisar, además de embutidos y productos curados como chorizo, morcilla, salchichón y jamón al corte. A eso se suman los preparados de la casa: adobados, pinchos morunos, hamburguesas caseras, brochetas y bandejas listas para la barbacoa, junto al despiece a medida, los cortes especiales y los encargos para comidas familiares y fechas señaladas. Dicho de otro modo, aquí se resuelve tanto la compra diaria del filete y la carne picada como la mesa grande del fin de semana, con todo cortado en el momento y en la cantidad exacta que hace falta.

La frescura del género, el corte artesano y el trato cercano son sus grandes valores: seleccionando piezas de calidad, despiezando a mano cada día, manteniendo el mostrador impecable, explicando el origen y el mejor punto de cada carne, aconsejando qué pieza va mejor para el horno, para la plancha o para el puchero, y adaptando cada pedido al gusto del cliente. Ese cuidado y ese trato se notan.

Para Guadalajara, contar con una carnicería así es una ventaja real. La calle Virgen del Amparo es zona de paso y de vecindario, con lo que la compra se hace andando, se pide por teléfono y se recoge preparada, y no hace falta desplazarse a una gran superficie para encontrar cordero, casquería o un despiece concreto. Ese servicio de barrio se agradece también desde los municipios de La Campiña del Henares y del Corredor del Henares, cuyos vecinos aprovechan la visita a la capital para hacer una compra de carne seria y llevarse el encargo hecho a su medida.

Ya sean familias del barrio que compran cada día, vecinos de los pueblos de la comarca que se acercan a Guadalajara o bares y casas de comidas que necesitan género de confianza, Carnicerías Rey pone frescura, oficio artesano y cercanía al servicio de Guadalajara y de toda La Campiña del Henares.