Tu panadería y pastelería en Miami Platja

Desumvila S.L. es la panadería y pastelería de la calle Almeria, 3, en pleno Miami Platja, el núcleo costero del municipio de Mont-roig del Camp, en la comarca del Baix Camp, provincia de Tarragona (Cataluña). Tener una panadería de proximidad cerca de casa es de esas cosas que se valoran cada día del año: la barra caliente de primera hora, el croissant que acompaña al café antes de ir a trabajar, la bollería que se lleva a la oficina, la merienda de los niños al salir del colegio, el pan grande para la comida del domingo con la familia, la tarta que remata un cumpleaños o la coca que no puede faltar en una fiesta del pueblo. Todo eso se resuelve en un mostrador de barrio, sin coger el coche y sin colas de gran superficie, hablando con quien te conoce y sabe cómo te gusta el pan.

Su oferta abarca pan artesano en todas sus formas: barras, chapatas, hogazas, panes rústicos de corteza crujiente y panes especiales como el integral, el de espelta, el de centeno o el de cereales y semillas. A ello se suma la bollería de cada mañana —croissants, ensaimadas, napolitanas, magdalenas, palmeras y caracolas—, la pastelería del día con pasteles individuales y postres, las tartas de encargo y de cumpleaños, las cocas dulces y de recapte tan propias de la zona, las empanadas y los bocadillos para llevar, además de los dulces de temporada que marcan el calendario: panellets por Todos los Santos, turrones y mazapanes en Navidad o el roscón de Reyes en enero. Pan diario, dulce para el capricho y encargos para las celebraciones, todo en el mismo sitio.

Elaboración propia, género fresco cada jornada y un trato de toda la vida son sus grandes valores: horneando varias veces al día para que el pan llegue al mostrador en su mejor momento, cuidando las masas y los tiempos de fermentación, seleccionando materias primas de calidad, preparando los encargos con mimo y atendiendo a cada cliente por su nombre. Esa dedicación y ese trato se notan.

Para Miami Platja y para todo Mont-roig del Camp, contar con una panadería y pastelería así en la calle Almeria supone comodidad y confianza a partes iguales. Es el comercio al que se baja andando a por el pan, al que se encarga la tarta de la comunión y al que se acude cuando llegan visitas y hay que improvisar un desayuno o una merienda para todos. En una localidad de la Costa Dorada que multiplica su población en verano, un obrador de proximidad también es el que garantiza pan fresco cada día a residentes y visitantes, y el que mantiene vivo el comercio del Baix Camp frente a las grandes cadenas.

Ya sean vecinos de Miami Platja, familias de Mont-roig del Camp o veraneantes que pasan la temporada en la costa tarraconense, Desumvila S.L. pone pan artesano, pastelería del día y trato cercano al servicio de Mont-roig del Camp y de toda la comarca del Baix Camp.