Tu panadería de confianza en Benidorm

Panadería Dolores Rodríguez es uno de esos hornos de barrio que dan sentido al día a día de una ciudad: está en la avenida de Portugal 10, en Benidorm, capital turística de la comarca de la Marina Baixa (provincia de Alicante, Comunitat Valenciana), y abre para que vecinos, trabajadores y visitantes tengan pan recién hecho a pocos metros de casa. Comprar la barra del día, encargar la tarta de un cumpleaños, llevarse unas napolitanas para el desayuno o pasar a por la merienda de los niños son gestiones cotidianas que se resuelven mucho mejor con una panadería de proximidad, con horno propio y trato directo.

Su oferta abarca pan artesano en todos sus formatos —barras, chapatas, hogazas, pan de masa madre, pan integral, pan de semillas, pan rústico y pan sin sal—, bollería recién hecha con croissants, napolitanas, magdalenas, ensaimadas y caracolas, pastelería tradicional con pasteles individuales, tartas por encargo y tartas de cumpleaños, además de empanadas, cocas saladas, dulces típicos y productos de temporada como el roscón de Reyes o la mona de Pascua. Dicho de otro modo: aquí se cubre el desayuno, el almuerzo, la merienda y la celebración familiar sin salir del barrio.

La elaboración propia, la constancia y la cercanía son sus grandes valores: amasar y hornear a diario, cuidar los tiempos de fermentación, sacar el pan en varias tandas para que siempre haya género caliente, atender por su nombre a quien entra y aconsejar sin prisas qué tarta encaja mejor con cada celebración o cuánto pan hace falta para una comida familiar. También preparar con antelación los encargos de comuniones, cumpleaños, bautizos y reuniones de trabajo. Esa dedicación artesana y ese trato se notan.

Tener un horno así en Benidorm es una ventaja práctica y, a la vez, un pequeño lujo. La avenida de Portugal es una vía muy transitada y bien comunicada con el resto de la ciudad, a un paso de las zonas residenciales, de los colegios y de la primera línea hotelera, de modo que la parada resulta rápida tanto de camino al trabajo como al volver de la playa. Para la Marina Baixa, además, un negocio así sostiene el comercio de barrio y el producto fresco frente a la gran superficie.

Ya sean familias del barrio que compran su pan cada mañana, hosteleros y trabajadores que buscan bollería y desayunos rápidos o vecinos que encargan la tarta de una celebración, Panadería Dolores Rodríguez pone oficio artesano, producto fresco y trato cercano al servicio de Benidorm y de toda la Marina Baixa.