Tu charcutería manchega en San Clemente

El Piñonero Regidor es una charcutería y elaboración de productos cárnicos manchegos situada en la Calle Hernán Cortés, 5, a la altura de la N-310, en San Clemente, cabecera de La Mancha conquense, en la provincia de Cuenca (Castilla-La Mancha). En una tierra de honda tradición ganadera ovina y porcina, contar con un obrador cárnico y quesero de proximidad marca la diferencia: significa poder llenar la despensa con jamón, embutido y queso de elaboración cercana, preparar la matanza y las conservas de siempre, resolver el aperitivo de un domingo o abastecer la cocina de un bar o un restaurante sin salir de la comarca.

Su oferta abarca jamones curados, embutidos como chorizo, salchichón y fuet, orzas y conservas en aceite de oliva o de girasol, cocidos como jamón cocido, fiambres y bacon ahumado, y especialidades manchegas como chistorra, morcilla, panceta y torreznos, además de los quesos de su marca La Criba en versión fresco, semicurado y curado. Dicho de otro modo, de la charcutería curada a la conserva en orza y del fiambre listo para lonchear al queso manchego, aquí se cubre toda la despensa cárnica y quesera de la casa manchega.

Elaborar producto cárnico manchego siguiendo el oficio de siempre, curar los jamones y embutidos con paciencia, conservar en orza como se ha hecho toda la vida y hacer queso propio bajo la marca La Criba son sus grandes valores. Ese saber hacer charcutero y ese trato se notan en cada pieza.

Tener El Piñonero Regidor en la Calle Hernán Cortés, junto a la N-310, es una ventaja para San Clemente y para toda La Mancha conquense: acerca al vecino un surtido completo de jamones, embutidos, orzas, cocidos y quesos sin depender de grandes superficies, y ofrece a la hostelería y al comercio de la zona un proveedor manchego de confianza a pie de carretera.

Ya sean familias que quieren buen jamón y embutido para la mesa, aficionados a las orzas y los torreznos de siempre o bares, restaurantes y tiendas que buscan surtido cárnico y quesero de la tierra, El Piñonero Regidor pone tradición, oficio y producto manchego al servicio de San Clemente y de toda la provincia de Cuenca.