Tus embutidos artesanos en Mazarrón

Embutidos Celdran,S.A. es el obrador y despacho de embutidos de Cl.Castro N.27, en pleno casco urbano de Mazarrón, municipio costero de la comarca del Bajo Guadalentín, en la provincia de Murcia y la Región de Murcia. Tener una fábrica de embutidos de proximidad en el pueblo cambia por completo la compra del día a día: el chorizo para el arroz del domingo, la morcilla para el cocido, la bandeja de curados para una celebración familiar, el surtido que se lleva a la playa en verano o el pedido semanal que necesita un bar del puerto se resuelven en el mismo mostrador, hablando con quien elabora el producto y sabiendo de dónde sale cada pieza.

Su oferta abarca embutidos artesanos de elaboración propia: chorizo, morcilla, salchichón, longaniza, butifarra, morcón y salchichas frescas, junto a curados como el jamón serrano, el lomo embuchado, la panceta y el tocino, además de productos cárnicos y adobos para el día a día. En el despacho se encuentra también surtido de charcutería al corte, piezas enteras y bandejas preparadas, con venta al detalle para el cliente particular y venta al por mayor para bares, restaurantes, tiendas de alimentación y hostelería de la zona.

La elaboración artesana, la materia prima cuidada y el trato directo son sus grandes valores: seleccionando la carne, respetando los tiempos de curación, embutiendo y atando pieza a pieza, cortando al gusto del cliente y aconsejando sobre cada variedad según el plato que se vaya a cocinar. Aquí nadie despacha un paquete sin explicar qué lleva dentro ni cómo conservarlo, y los encargos para fechas señaladas se preparan con antelación y a medida. Ese oficio y ese trato se notan.

Para Mazarrón, contar con un obrador de embutidos en Cl.Castro supone poder comprar producto fresco y curado sin depender del lineal de un supermercado ni de un envío. Los vecinos del casco urbano, de Puerto de Mazarrón y de las pedanías tienen a mano una referencia fija para la despensa de la semana; los bares y restaurantes de la costa disponen de un proveedor cercano capaz de servir con rapidez en temporada alta; y quienes visitan la comarca del Bajo Guadalentín encuentran un producto local que llevarse a casa. Esa cercanía también significa poder ajustar cantidades, pedir un corte concreto o resolver un imprevisto de última hora con una simple llamada.

Ya sean familias que hacen la compra del mes, hosteleros que necesitan abastecer su cocina o visitantes que buscan embutidos artesanos de la zona, Embutidos Celdran pone oficio artesano, producto cuidado y trato cercano al servicio de Mazarrón y de toda la comarca del Bajo Guadalentín, en Murcia.