Tu panadería y pastelería en Vilanova i la Geltrú

Escafor es la panadería y pastelería de la Rambla Josep Tomàs Ventosa 19, en pleno centro de Vilanova i la Geltrú, capital de la comarca del Garraf, en la provincia de Barcelona (Cataluña). En un pueblo grande y marinero como Vilanova, tener una panadería de barrio a pie de rambla cambia el día a día: la barra caliente antes de subir a la oficina, el croissant de media mañana, el pan de payés para la comida del domingo, la bandeja de pastas cuando vienen visitas o la tarta que hay que recoger justo antes de la celebración. Todo eso se resuelve andando, sin coger el coche y sin depender del horario de una gran superficie.

Su oferta abarca pan artesano en todos sus formatos —barras, chapatas, hogazas, pan de payés, pan integral y panes de semillas—, bollería recién hecha, hojaldres, pastelería y repostería de obrador, tartas para cumpleaños y celebraciones, dulces de temporada y encargos para eventos. Dicho de otro modo: aquí se encuentra tanto el pan de cada día como el capricho del fin de semana, la merienda de los niños, el desayuno de la reunión de trabajo y el postre que remata una comida familiar.

La masa bien fermentada, el horneado diario y el trato de toda la vida son sus grandes valores: seleccionando buenas harinas, respetando los tiempos de reposo, horneando varias veces al día para que el pan llegue crujiente al mostrador, cuidando la bollería y la pastelería una a una y escuchando lo que necesita cada cliente cuando viene a hacer un encargo. Ese oficio artesano y ese trato se notan en cada barra, en cada hojaldre y en cada tarta que sale por la puerta.

Para Vilanova i la Geltrú y para el conjunto del Garraf, contar con un obrador como Escafor en la Rambla Josep Tomàs Ventosa significa poder comprar pan y pastelería de proximidad sin desplazamientos, con la comodidad de una rambla céntrica y bien comunicada, a un paso de las paradas de bus, los colegios y las oficinas del centro. Vecinos de Vilanova, de Sant Pere de Ribes, de Cubelles o de Sitges que pasan por la ciudad encuentran aquí una parada natural para llevarse el pan de la semana o el dulce del domingo.

Ya sean familias del barrio que compran su pan cada mañana, oficinas y comercios que encargan desayunos y bandejas de bollería, o vecinos que preparan un cumpleaños, una comunión o una fiesta mayor, Escafor pone producto artesano, horneado diario y cercanía al servicio de Vilanova i la Geltrú y de toda la comarca del Garraf.