Tu bar de siempre en Los Corrales de Buelna

Fernández y Viaña SL es el bar-restaurante de la calle Peñas Arriba, 6, en pleno casco urbano de Los Corrales de Buelna, el municipio que da carácter a la comarca de Buelna, en el valle del río Besaya, dentro de la provincia y comunidad autónoma de Cantabria. En una villa de tradición industrial y comercial como esta, donde la vida se organiza alrededor de los turnos de las naves, los talleres y los comercios del eje del Besaya, un bar de proximidad es mucho más que un local de hostelería: es el café de primera hora antes de fichar, el pincho de media mañana cuando se para un rato, el menú del día para quien no llega a comer en casa, la caña rápida al salir del trabajo, la merienda de los sábados después del partido y la sobremesa larga del domingo con la familia. Todo eso ocurre cada día entre estas mesas.

Su oferta abarca desayunos completos con café, tostadas y bollería, pinchos y bocadillos de media mañana, menú del día casero con primero, segundo, postre, pan y bebida, carta de raciones y tapas para compartir, cazuelitas, platos de cuchara, tablas de quesos y embutidos, carnes y pescados a la plancha, postres caseros, vinos, cañas, refrescos, cafés y copas de sobremesa. Dicho de otro modo: aquí se desayuna, se pica algo a media mañana, se come de menú entre semana, se comparten raciones por la tarde y se cierra el día con una caña o un café tranquilo, siempre con cocina de la casa y sin complicaciones.

La cocina casera, el trato cercano y la constancia son sus grandes valores: guisando cada día con producto fresco y de temporada, sirviendo raciones generosas a un precio justo, manteniendo un menú que cambia para que el cliente habitual no se canse, cuidando la barra y el café como se cuida lo que se hace a diario, y atendiendo a la gente por su nombre porque en un pueblo como Los Corrales de Buelna casi todo el mundo acaba siendo cliente de casa. Esa cocina de siempre y ese trato se notan en cuanto uno se sienta.

Tener un bar-restaurante así en Los Corrales de Buelna tiene una ventaja evidente para el vecindario y para toda la comarca de Buelna: no hace falta bajar a Torrelavega ni desplazarse por la carretera del Besaya para comer bien, celebrar una comida de trabajo o quedar con los amigos. La calle Peñas Arriba queda a un paso del centro, de los comercios y de las zonas de paso del municipio, con aparcamiento cerca y acceso cómodo tanto para quien viene andando desde casa como para quien se acerca desde los barrios y pueblos del valle a media jornada.

Ya sean vecinos de toda la vida que bajan a por su café, trabajadores de las empresas del valle del Besaya que buscan un menú del día en condiciones o familias y cuadrillas que quieren compartir raciones sin prisa, Fernández y Viaña SL pone cocina casera, buen ambiente y trato de barrio al servicio de Los Corrales de Buelna y de toda la comarca de Buelna, en Cantabria.