Tu pescadería de confianza en Burgos

Pescadería Gema es el mostrador de pescado fresco y marisco que muchas familias tienen a un paso de casa en la Calle Alejandro Yagüe 1, en Burgos capital, dentro de la comarca del Alfoz de Burgos, en la provincia de Burgos (Castilla y León). Comprar el pescado en una pescadería de proximidad cambia por completo la compra diaria: se ve el género antes de llevárselo, se pregunta qué ha entrado mejor esa mañana, se pide la merluza en rodajas o en lomos según lo que se vaya a cocinar, se encarga la bandeja de una comida familiar con antelación y se sale de la tienda con todo limpio y listo para la sartén, el horno o la cazuela.

Su oferta abarca pescado fresco del día, pescado blanco y pescado azul, marisco y moluscos, merluza, bacalao, salmón, lubina, dorada, rape, gambas, langostinos, almejas, mejillones, pulpo y calamar, además de encargos para celebraciones y del servicio de limpieza, corte y preparación del pescado en el propio mostrador. Dicho de otro modo: aquí se resuelve tanto el pescado de diario que hay que tener listo en veinte minutos como la mariscada o la bandeja de pescado que se reserva unos días antes para una comida especial.

La cercanía, el consejo y el trato directo son sus grandes valores: aconsejando qué pieza comprar según el plato que se tenga en mente, limpiando, desespinando y cortando el pescado como lo pida cada cliente, preparando encargos a medida por teléfono y atendiendo a los vecinos por su nombre en un mostrador donde se pregunta y se responde sin prisas. Ese cuidado y ese trato se notan en cada compra.

Tener una pescadería así en Burgos es una ventaja que se aprecia cada semana. La Calle Alejandro Yagüe queda cómoda para hacer la compra a pie, permite acercarse por la mañana sin depender del coche y evita esperar a la gran superficie para algo tan cotidiano como unas rodajas de merluza o unos filetes limpios. Para quienes viven en el entorno y para quienes se acercan desde otros puntos de la ciudad y del Alfoz de Burgos, contar con un profesional que conoce el género y lo prepara delante del cliente ahorra tiempo y quita dudas en la cocina.

Ya sean familias que hacen la compra de la semana, personas que cocinan pescado a diario para cuidarse o vecinos que preparan una comida de celebración, Pescadería Gema pone género fresco, consejo y trato cercano al servicio de Burgos y de toda la comarca del Alfoz de Burgos.