Tu horno y panadería en Berriozar

Horno Aranzazu es el horno y la panadería de proximidad de la Calle Nuestra Señora de Aránzazu, en pleno Berriozar, el municipio de la Cuenca de Pamplona que limita con la capital navarra. En un barrio que madruga, tener un obrador cerca cambia el día a día: la barra caliente antes de entrar a trabajar, el bollo de media mañana, el pan que acompaña la comida en casa, la merienda de los críos al salir del colegio o la tarta que hay que recoger para un cumpleaños. Todo eso se resuelve a pie, sin coger el coche ni bajar hasta Pamplona.

Su oferta abarca pan artesano elaborado a diario, pan de leña de corteza gruesa y miga sabrosa, barras, hogazas y formatos especiales, bollería recién horneada, pastelería para cualquier ocasión, tartas por encargo, empanadas y repostería tradicional navarra. Además prepara desayunos y meriendas para llevar y saca pan recién hecho cada día en varias hornadas, de modo que a media tarde sigue habiendo producto tierno en el mostrador.

El oficio de horno de siempre, la materia prima bien elegida y la constancia son sus grandes valores: amasando con tiempos largos de fermentación, horneando en pequeñas tandas para que nada pierda frescura, cuidando el punto de cocción de cada pieza y atendiendo los encargos de tartas y empanadas con la antelación justa para que salgan perfectos. Esa paciencia de obrador y ese trato de tienda de barrio, donde se conoce al cliente por su nombre y se sabe qué pan se lleva cada mañana, se notan.

Para Berriozar, contar con un horno propio en la Calle Nuestra Señora de Aránzazu significa poder comprar pan de verdad sin depender del supermercado ni de desplazamientos: producto del día, aroma de horno en la calle y la posibilidad de encargar una tarta o unas empanadas para una comida familiar, una comunión o una celebración de trabajo. Para el resto de la Cuenca de Pamplona, es una parada cómoda y bien situada para quien entra o sale de la capital y quiere llevarse pan artesano y dulce hecho a mano.

Ya sean vecinos de Berriozar que bajan a por su barra diaria, familias que preparan una celebración con tartas por encargo y empanadas, o gente de paso por la Cuenca de Pamplona que busca bollería y desayunos de calidad, Horno Aranzazu pone oficio, producto fresco y trato cercano al servicio de Berriozar y de toda Navarra.