Tu pescadería de confianza en Pamplona

Juan Andrés Blanco Mayor es la pescadería de referencia en la Plaza Ezkaba, en pleno barrio de la Txantrea de Pamplona/Iruña, en la Cuenca de Pamplona, provincia de Navarra (Comunidad Foral de Navarra). Tener una pescadería de proximidad a pie de plaza cambia la forma de cocinar en casa: permite comprar pescado fresco del día sin desplazarse al centro, preguntar qué ha entrado esa misma mañana, pedir que te limpien y filetee la merluza tal y como la vas a cocinar, encargar el marisco para una comida familiar o resolver la cena con unos lomos ya preparados. Son gestiones cotidianas que ganan mucho cuando quien está detrás del mostrador conoce el género y a sus clientes por su nombre.

Su oferta abarca pescado fresco del día, pescado blanco y pescado azul, merluza, bacalao fresco y bacalao en salazón, lubina, dorada, rodaballo, salmón, bonito y verdel de temporada, marisco y mariscos cocidos, gambas, langostinos, almejas, mejillones, pulpo y chipirones, además de conservas, salazones, ahumados y pescado congelado. También se ocupan del fileteado, el desespinado y la limpieza del pescado en el momento, de las bandejas y los encargos para celebraciones y de los cortes preparados para plancha, horno, fritura o guiso. En una sola parada se resuelve la compra de pescadería y marisquería, tanto la del día a día como la de las ocasiones especiales.

La frescura del género, el consejo honesto y el trato cercano son sus grandes valores: seleccionando cada pieza a diario, cuidando la cadena de frío, limpiando y preparando el pescado al gusto de cada cliente, explicando cómo cocinar cada especie y recomendando lo que mejor está en cada temporada y al mejor precio. Esa frescura y ese trato se notan.

Contar con una pescadería así en la Plaza Ezkaba es una ventaja real para los vecinos de la Txantrea y para toda la Comarca de Pamplona: se compra pescado de verdad a pocos metros de casa, se aprovechan las entradas del día, se evitan colas y desplazamientos y se puede encargar por teléfono lo que hace falta para el fin de semana. Para las familias de la zona norte de Pamplona, para quienes bajan desde Ansoáin, Berriozar, Burlada o Villava y para los pequeños hosteleros del barrio, la plaza se convierte en el sitio natural donde hacer la compra de pescadería sin renunciar a la calidad ni al consejo de quien lleva años en el oficio.

Ya sean familias del barrio que compran a diario, vecinos de la Cuenca de Pamplona que buscan marisco para una celebración o bares y restaurantes que necesitan género fresco y bien preparado, Juan Andrés Blanco Mayor pone frescura, oficio y trato cercano al servicio de Pamplona y de toda la comarca navarra.