Tu panadería de barrio en San Fernando de Henares

Panadería La Espiga Dorada es la panadería con obrador de la calle Nazario Calonge, 22, en pleno San Fernando de Henares, uno de los municipios de la Cuenca del Henares, en la provincia de Madrid, dentro de la Comunidad de Madrid. Tener una panadería de barrio cerca de casa cambia el día a día: la barra caliente del desayuno, el pan para la comida, el bollo de la merienda de los niños, la tarta de un cumpleaños o el encargo de última hora para una cena con invitados se resuelven bajando a la esquina, sin coger el coche ni depender del horario de una gran superficie.

Su oferta abarca pan artesano recién horneado a diario, barras, chapatas y hogazas, pan de masa madre, pan integral, de centeno y de semillas, pan sin sal y panecillos para bocadillos, además de bollería del día como croissants, napolitanas, palmeras, ensaimadas y magdalenas. A esto se suman la pastelería y la repostería —pasteles individuales, tartas de encargo y de celebración, empanadas y salados para llevar, roscón de Reyes y dulces de temporada—, junto con el café y los desayunos para tomar de camino al trabajo. Dicho de otro modo, aquí sale del horno todo lo que una casa necesita cada mañana y también lo que hace falta cuando toca celebrar algo.

El obrador propio, la materia prima de calidad y el trato de siempre son sus grandes valores: amasando cada día en el mismo local, respetando los tiempos de fermentación, horneando en varias tandas para que el pan llegue tibio al mostrador, cuidando el punto de la corteza y de la miga y atendiendo por su nombre a quien entra cada mañana. Ese oficio de panadero y ese trato se notan en cada barra y en cada bandeja.

Para San Fernando de Henares, contar con una panadería y un obrador en la calle Nazario Calonge supone tener pan de verdad a pie de calle, en una zona céntrica y muy transitada del municipio, con aparcamiento sencillo en el entorno y a un paso de los colegios, los comercios y las viviendas del barrio. Para toda la Cuenca del Henares, que combina núcleos residenciales y áreas industriales, es la diferencia entre comprar pan envasado con prisas y llevarse un producto hecho esa misma mañana, además de poder encargar tartas, empanadas o pedidos grandes con una simple llamada.

Ya sean familias del barrio que compran cada día, trabajadores de las oficinas y polígonos del Corredor del Henares que paran a desayunar o vecinos de los municipios de alrededor que buscan pan artesano y pastelería de obrador, Panadería La Espiga Dorada pone oficio, producto fresco y cercanía al servicio de San Fernando de Henares y de toda la Cuenca del Henares.