Tu panadería de barrio en Laguna de Duero

La Panadería Laura Doncel es una panadería de barrio de las de toda la vida, situada en la Avenida de Madrid, 40, en pleno casco urbano de Laguna de Duero, uno de los municipios más poblados del Alfoz de Valladolid, en la provincia de Valladolid (Castilla y León). Tener una panadería de proximidad a pie de calle cambia el día a día de cualquier familia: permite bajar a por la barra recién hecha antes de llevar a los niños al colegio, recoger el pan de la comida sin coger el coche, encargar una tarta para el cumpleaños del sábado, comprar bollería para el desayuno del domingo o llevarse unas empanadas cuando no da tiempo a cocinar. Son gestiones cotidianas que se resuelven mucho mejor cuando el obrador está a dos pasos de casa.

Su oferta abarca pan artesano de elaboración diaria, pan candeal castellano, hogazas, barras y chapatas, pan integral y pan de centeno, panes de masa madre, bollería recién horneada con croissants, napolitanas y magdalenas, pastelería y dulces tradicionales, tartas por encargo para cumpleaños y celebraciones, empanadas y productos de temporada como el roscón de Reyes o los dulces navideños. Dicho de otro modo: aquí se encuentra tanto el pan de cada día como el capricho del fin de semana y el encargo especial para una fecha señalada.

El género recién hecho, la elaboración artesana y el trato cercano son sus grandes valores: amasando y horneando a diario, respetando los tiempos de fermentación y de reposo, seleccionando harinas de calidad para cada tipo de pan, atendiendo por su nombre a quien entra por la puerta y preparando los encargos con tiempo para que estén listos a la hora acordada. Ese oficio y ese trato se notan en el mostrador y, sobre todo, en la mesa.

Para Laguna de Duero y para el conjunto del Alfoz de Valladolid, contar con una panadería como esta en la Avenida de Madrid supone tener producto fresco cada mañana sin depender de una gran superficie ni de un desplazamiento hasta la capital. La avenida es una de las arterias del municipio, céntrica y bien comunicada, lo que la convierte en parada natural para quien vuelve del trabajo, para las familias que hacen la compra diaria y para los vecinos de las urbanizaciones y localidades cercanas de la comarca que se acercan a por pan y bollería.

Ya sean familias del barrio, vecinos de las urbanizaciones de Laguna de Duero o bares y comercios que necesitan pan a diario, la Panadería Laura Doncel pone oficio artesano, producto fresco y trato de siempre al servicio de Laguna de Duero y de todo el Alfoz de Valladolid.