Tu tapería en el Casco Vello de Vigo

Lume de Carozo es una tapería del Casco Vello de Vigo, con la puerta abierta en la Rúa Joaquín Yáñez 5 bajo, en Vigo, dentro de la comarca de Vigo, en la provincia de Pontevedra (Galicia). Tener una tapería de proximidad cerca cambia el día a día: la comida sin complicaciones entre semana, el tapeo de después del trabajo, la cena con amigos sin coger el coche, la sobremesa tranquila del fin de semana o el sitio al que llevar a quien viene de fuera y quiere probar cocina gallega de verdad.

Su oferta abarca tapas y raciones para compartir, platos de cocina gallega tradicional con toques modernos, una carta de vinos en la que no faltan buenos albariños, opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, y un menú de maridaje los viernes. Dicho de otro modo: aquí se puede pasar a picar unas tapas con una copa de albariño, sentarse a comer cocina gallega puesta al día o reservar el viernes para el menú de maridaje, y siempre hay alternativas pensadas para quien come sin carne, sin productos de origen animal o sin gluten.

El respeto por el recetario gallego, la cocina de siempre mirada con ojos de hoy y el cuidado de la bodega son sus grandes valores: cocinar platos tradicionales dándoles una vuelta moderna, elegir vinos y albariños que acompañen cada tapa, pensar la carta también para quien necesita opciones vegetarianas, veganas o sin gluten, preparar el menú de maridaje de los viernes con calma y atender cada mesa como merece. Esa mezcla de tradición y modernidad y ese trato se notan en el plato y en la copa.

Tenerlo en el Casco Vello aporta mucho a Vigo y a toda la comarca: la Rúa Joaquín Yáñez queda a un paso del corazón antiguo de la ciudad, así que resulta muy fácil combinar un paseo por las calles del casco viejo con una parada de tapas y vinos, sin depender del coche ni salir de la zona. Para los vecinos de Vigo y para quienes llegan desde los municipios de la comarca viguesa, es una dirección cómoda de recordar y a la que volver, tanto para una comida informal como para una cena con más calma.

Ya sean vecinos del Casco Vello que bajan a tapear, grupos de amigos que buscan raciones para compartir con un buen albariño o visitantes que quieren probar cocina gallega con toques modernos, Lume de Carozo pone producto, tapas, carta de vinos y opciones vegetarianas, veganas y sin gluten al servicio de Vigo y de toda la comarca viguesa.