Tu panadería de barrio en Mislata

La Panadería Manuel Soriano Alfonso es uno de esos establecimientos de proximidad que dan vida a un barrio. Está en la Plaza de la Morería, 2, en pleno casco urbano de Mislata, municipio de la comarca de l'Horta Oest que vive pegado a la ciudad de Valencia, en la Comunitat Valenciana. Tener una panadería de confianza a pocos metros de casa cambia el día a día: el pan del almuerzo, la barra caliente de última hora de la tarde, la bollería para el desayuno de los niños, el paquete de empanadillas que resuelve una cena improvisada o la coca que se lleva a casa de la familia el domingo. Todo eso se compra andando, sin coger el coche y sin colas de centro comercial.

Su oferta abarca pan artesano y pan de horno en distintos formatos, pan recién hecho a lo largo del día, bollería variada, pastelería, pastas de té, cocas y dulces valencianos de toda la vida, empanadillas saladas y encargos para celebraciones. Dicho de otro modo: aquí se encuentra tanto la barra diaria de cada casa como la bandeja de dulces con la que se remata una comida familiar, una comunión, un cumpleaños o una reunión de trabajo. Quien necesita cantidad para un evento solo tiene que avisar con tiempo y pasar a recogerlo.

El oficio, la constancia y la cercanía son sus grandes valores: amasar y hornear cada día, cuidar el punto de cocción del pan, mantener el surtido de bollería y pastelería fresco desde primera hora, preparar los encargos con antelación y atender a cada vecino por su nombre. Ese trabajo artesano y ese trato se notan en el mostrador y en el producto.

Para Mislata y para el resto de l'Horta Oest, contar con un horno como este en la Plaza de la Morería significa poder comprar pan de verdad y dulces caseros sin depender de grandes superficies. Es el punto al que se acerca quien busca desayunos y meriendas rápidas, quien quiere una coca valenciana auténtica, quien prepara una merienda para el colegio o quien necesita empanadillas y pastelería para una celebración con poco margen de tiempo. Una plaza céntrica, fácil de localizar y perfecta para hacer la compra a pie.

Ya sean vecinos de toda la vida de Mislata, familias que preparan una celebración o trabajadores que buscan su almuerzo y su desayuno, la Panadería Manuel Soriano Alfonso pone oficio artesano, producto recién hecho y trato de barrio al servicio de Mislata y de toda la comarca de l'Horta Oest.