Tu pastelería artesanal en Santander

Obrador Cantabria es una pastelería artesanal situada en la Calle de Fernández de Isla, en pleno Santander, a orillas de la Bahía de Santander, en la provincia de Cantabria (Comunidad Autónoma de Cantabria). Tener una pastelería de barrio a mano marca la diferencia en el día a día: encargar la tarta de un cumpleaños, recoger una bandeja de pasteles para la sobremesa del domingo, comprar unos sobaos para el desayuno, llevar un detalle dulce a una comida familiar o resolver el postre de una celebración sin desplazarse al otro extremo de la ciudad. Aquí todo eso se soluciona con cercanía y producto hecho en obrador.

Su oferta abarca pasteles artesanos, tartas por encargo, tartas de cumpleaños y de celebración, bollería artesana, croissants y palmeras, hojaldres, milhojas, pastas de té, sobaos y quesadas pasiegas, dulces tradicionales de Cantabria, bandejas de pasteles para eventos, postres para comuniones y bautizos y roscón de Reyes en temporada. Dicho de otro modo, es el sitio al que acudir tanto para el capricho dulce de cada día como para la tarta especial de una fecha señalada, con recetas de siempre elaboradas en el propio obrador y una vitrina pensada para cada momento del año santanderino.

En Obrador Cantabria la artesanía y la cercanía son sus grandes valores: elaborar a mano, cuidar la materia prima, respetar las recetas tradicionales cántabras, hornear en el propio obrador y personalizar cada tarta por encargo según el gusto del cliente. Lejos de la bollería industrial, una pastelería artesana apuesta por la mantequilla, el huevo y los tiempos de reposo que necesita una buena masa, y eso se aprecia en el hojaldre, en la miga de un sobao o en el punto de una crema. También importa el trato: aconsejar sobre tamaños y sabores, ajustar un pedido o recomendar el dulce adecuado para cada ocasión. Ese sabor de obrador y ese trato se notan.

Contar con Obrador Cantabria en la Calle de Fernández de Isla supone tener una pastelería artesanal a pocos minutos para los vecinos de Santander y de sus barrios, y también para quienes llegan desde otros municipios de la Bahía como Camargo, El Astillero, Santa Cruz de Bezana o Piélagos. Es un punto cómodo para recoger un encargo de camino al trabajo, antes de una comida familiar o al salir de compras por la ciudad. Además, comprar en un obrador local mantiene vivo el comercio de proximidad y el oficio pastelero de Cantabria, que forma parte de la identidad gastronómica de la región.

Ya sean familias que preparan un cumpleaños, vecinos que buscan el dulce del desayuno o la merienda, o empresas y anfitriones que necesitan bandejas de pasteles para un evento, el Obrador Cantabria pone su oficio artesano, sus recetas tradicionales y su trato cercano al servicio de Santander y de toda la Bahía de Santander. Para encargar una tarta personalizada, reservar sobaos y quesadas o consultar qué hay ese día en la vitrina, basta con llamar por teléfono o acercarse a la Calle de Fernández de Isla 11.