Tu obrador de croissants artesanos en Barcelona

Obrador del Croissant es una panadería y pastelería de barrio situada en el Carrer de Cartagena 326, en Barcelona, capital de la comarca del Barcelonès, en la provincia de Barcelona (Cataluña). Su nombre lo dice todo: aquí el croissant es el gran protagonista y se elabora en obrador propio. Tener cerca una panadería de confianza resuelve muchas pequeñas gestiones del día a día: comprar el pan de la mañana, llevarse unos cruasanes recién horneados para el desayuno familiar, recoger una bandeja de bollería para la oficina, encargar algo dulce para un cumpleaños o simplemente darse un capricho con el café de media mañana.

Su oferta abarca croissants artesanos de mantequilla, croissants rellenos, napolitanas de chocolate, napolitanas de crema, ensaimadas, caracolas, palmeras, magdalenas, bollería salada, mini bollería para bandejas, pan del día, cocas, bizcochos caseros y encargos para celebraciones y reuniones. Dicho de otro modo, es un obrador donde la masa hojaldrada y fermentada se trabaja con calma para que cada pieza llegue al mostrador crujiente por fuera y tierna por dentro, ya sea para un desayuno rápido de camino al trabajo, una merienda tranquila en casa o una bandeja surtida para compartir con la familia, los amigos o los compañeros de oficina.

Elaborar a diario en su propio obrador, trabajar con mantequilla de calidad, respetar los tiempos de reposo y fermentación de la masa, hornear pensando en que el producto llegue fresco al mostrador y atender con cercanía a cada cliente son sus grandes valores. En una ciudad llena de cadenas de bollería industrial y hornos de pan precocinado, un obrador que apuesta por el croissant artesano, hecho a mano y laminado con paciencia, marca la diferencia en cada bocado. El equipo conoce a sus clientes habituales, recuerda sus preferencias y aconseja qué pieza elegir según el momento del día. Ese oficio y ese trato se notan.

Para los vecinos del Carrer de Cartagena y de las calles de alrededor, contar con Obrador del Croissant significa tener a pocos pasos de casa bollería recién horneada sin necesidad de cruzar la ciudad. Es un comercio de proximidad que da vida al barrio, que madruga para que el desayuno esté listo a primera hora y que ayuda a mantener viva la tradición de los obradores de barrio de Barcelona. Además, su ubicación resulta cómoda para quienes trabajan en la zona, para las familias que pasan por allí de camino al colegio y para cualquiera que se mueva por el Barcelonès buscando buena bollería artesana.

Ya sean vecinos que buscan su pan y su croissant de cada mañana, oficinas y empresas que necesitan bandejas de bollería para sus reuniones o familias que preparan una celebración y quieren encargar algo especial, el Obrador del Croissant pone su oficio, su obrador propio y su trato cercano al servicio de Barcelona y de toda la comarca del Barcelonès. Si te apetece descubrir lo que es un croissant artesano de verdad, con su hojaldre crujiente, su aroma a mantequilla y su miga tierna, acércate al Carrer de Cartagena 326 o llama al 934 35 16 58 para reservar tu encargo con antelación.