Tu panadería artesana en Orihuela

Panadería David es el obrador de barrio que muchos vecinos de Orihuela tienen como parada obligatoria cada mañana. Situada en la Calle Luis Barcala, 12, en pleno casco urbano oriolano, esta panadería y bollería familiar, regentada por David Terres, hunde sus raíces en un negocio que lleva amasando desde 1945 en la Vega Baja del Segura, la comarca del sur de la provincia de Alicante, en la Comunitat Valenciana. Tener una panadería artesanal cerca de casa sigue siendo un lujo cotidiano: el pan recién hecho para la comida, las barras calientes de media tarde, la bollería del desayuno de los niños, el encargo de la tarta de cumpleaños, la coca para la merienda o las empanadillas que salvan una cena improvisada.

Su oferta abarca pan artesano elaborado a diario, barras y baguettes, hogazas y pan de pueblo, chapatas, pan integral y de centeno, panes de semillas, pan sin sal, bollería de horno con croissants, napolitanas, ensaimadas y magdalenas, pastelería casera, tartas de encargo y tartas de cumpleaños, pasteles y dulces tradicionales, empanadas y empanadillas, coca y masas saladas, bocadillos y desayunos para llevar y dulces de temporada como el roscón de Reyes o las monas de Pascua. Dicho de otro modo: aquí se compra el pan de cada día, se resuelve el desayuno y la merienda y se encargan los dulces de las celebraciones familiares sin salir del barrio.

El obrador propio, la elaboración artesanal y el trato de toda la vida son sus grandes valores: amasando cada día, horneando en pequeñas tandas para que el pan llegue tibio al mostrador, seleccionando materias primas, respetando los tiempos de fermentación y atendiendo cada encargo con nombre y apellidos. Ocho décadas de oficio se traducen en recetas afinadas, en clientes de tres generaciones y en esa confianza que solo da comprar siempre en el mismo sitio. Esa constancia y ese trato se notan en cada barra.

Para Orihuela y para toda la Vega Baja, contar con una panadería de obrador en la Calle Luis Barcala supone comodidad y calidad al mismo tiempo: pan fresco varias veces al día sin depender de grandes superficies, bollería recién horneada a primera hora, encargos de tartas y bandejas resueltos con una simple llamada y un horario amplio de mañana y tarde que encaja con la jornada laboral. Es, además, punto de encuentro de vecinos, oficinas, colegios y comercios de la zona, uno de esos comercios de proximidad que mantienen viva la vida de calle en el centro de la ciudad.

Ya sean vecinos que bajan a por su barra diaria, familias que preparan una celebración o trabajadores que buscan un desayuno rápido, Panadería David pone oficio artesano, producto fresco del día y cercanía al servicio de Orihuela y de toda la Vega Baja del Segura.