Tu panadería gallega en Talavera de la Reina

Panadería Gallega El Abuelo es la panadería de barrio de la calle San Francisco, 41, en pleno centro de Talavera de la Reina, capital de la comarca de Talavera, en la provincia de Toledo (Castilla-La Mancha). Tener una panadería de proximidad cerca de casa cambia el día a día: bajar a por la barra recién hecha antes de ir al trabajo, recoger el pan de la comida sin dar rodeos, resolver la merienda de los niños con un bollo del día, encargar una empanada para la cena del viernes o llevar una bandeja de pasteles cuando hay visita en casa. Todo eso se resuelve en un paseo de dos minutos, sin coger el coche y sin colas de gran superficie.

Su oferta abarca pan gallego de hogaza, pan de centeno, pan artesano de miga prieta y corteza crujiente, barras y baguettes, pan integral, panecillos y bollos, empanada gallega de atún, de carne y de verduras, bollería recién horneada con croissants, napolitanas y caracolas, magdalenas y bizcochos caseros, pastelería variada, tartas para cumpleaños y celebraciones, tarta de Santiago y los dulces de temporada como el roscón. Dicho de otro modo: pan de verdad hecho cada mañana, bollería del día, empanadas gallegas como las de allí y repostería para cualquier ocasión, con encargos para cuando hace falta cantidad.

La materia prima, el tiempo de fermentación y el trato de siempre son sus grandes valores: amasando y horneando a diario, respetando los reposos que dan sabor y aroma al pan gallego, seleccionando harinas de calidad, cuidando el punto de cocción de cada hogaza, rellenando las empanadas a mano y atendiendo por su nombre a quien entra por la puerta. Esa paciencia de obrador y ese trato se notan en cada pieza.

Para Talavera de la Reina y para toda la comarca talaverana, contar con una panadería gallega en la calle San Francisco es una ventaja real: quien echa de menos el pan del norte lo encuentra aquí sin salir de la ciudad, y quien vive, estudia o trabaja en el centro tiene a mano pan reciente, desayunos, meriendas y el encargo de última hora. Desde los pueblos del entorno, la parada en la puerta compensa el viaje, porque el pan gallego y la empanada no se encuentran en cualquier esquina.

Ya sean vecinos del centro que bajan a por la barra, familias que encargan tarta o empanada para una celebración o gallegos afincados en la zona que buscan el sabor de casa, Panadería Gallega El Abuelo pone oficio de obrador, producto fresco y trato cercano al servicio de Talavera de la Reina y de toda la comarca de Talavera.