Tu panadería artesana en Sarria desde 1876

La Panadería Pallares es una panadería y obrador artesano de Sarria, en la Rúa Matías López, en el corazón de esta villa jacobea de la comarca de Sarria (Terra de Sarria), a orillas del río Sarria, en la provincia de Lugo, en Galicia. Fundada en 1876, es una de las panaderías más antiguas en activo de Galicia, con cinco generaciones de una misma familia al frente del horno y un museo del pan propio que honra el oficio artesano. Empezar el día con el pan del día recién hecho, llevar una hogaza de pan gallego, comprar el pan de leña o el de centeno, disfrutar de una empanada gallega o de la bollería, endulzar la mesa con repostería, tartas y dulces artesanos o pararse a conocer el museo del pan son gestos cotidianos, y contar con una panadería de proximidad, histórica y de horno propio, marca la diferencia en el arranque de los últimos 100 km del Camino de Santiago.

Su oferta abarca la panadería, el obrador artesano, el pan artesano, el pan del día, el pan de leña, el pan gallego, la hogaza, el pan de centeno, el pan integral, la masa madre, la empanada gallega, la bollería, la repostería, la pastelería, las tartas, los dulces artesanos, la bica, el roscón, el museo del pan y los productos de temporada. Una propuesta completa y con raíces de panadería histórica desde 1876: desde el pan artesano, el pan del día y el pan de leña hasta el pan gallego, la hogaza, el pan de centeno, el pan integral, la masa madre, la empanada gallega, la bollería, la repostería, la pastelería, las tartas, los dulces artesanos, la bica, el roscón y los productos de temporada.

El pan artesano de leña y masa madre, la empanada gallega y la repostería artesana son sus grandes valores: hornear pan artesano, pan del día y pan de leña, elaborar hogazas de pan gallego, de centeno e integral, fermentar con masa madre, preparar la empanada gallega, la bollería, la repostería y la pastelería, hacer tartas, dulces artesanos, bica y roscón, ofrecer productos de temporada y conservar el oficio en un museo del pan con cercanía es lo que distingue a una panadería histórica desde 1876. Ese saber artesano y ese trato se notan.

Contar con una panadería y obrador artesano en Sarria aporta cercanía, buen pan cada día y un pedazo de historia viva, en la villa y en toda la Terra de Sarria. En la Rúa Matías López, a un paso del casco jacobeo y del Camino de Santiago, tener dónde comprar pan de leña, hogazas de pan gallego, empanada gallega, bollería o una tarta, y visitar el museo del pan, es una gran ventaja para Sarria, para los vecinos y para los peregrinos que arrancan aquí sus últimos 100 km hacia Santiago.

Ya sean el pan artesano, el pan de leña y las hogazas de pan gallego, la masa madre, el pan de centeno y el integral o la empanada gallega, la bollería, las tartas, la bica y el roscón, la Panadería Pallares pone tradición artesana, museo del pan y buen hacer desde 1876 al servicio de Sarria y de toda la Terra de Sarria.