Tu panadería y confitería en Alhaurín el Grande

Panadería y Confitería La Mara es un obrador de barrio situado en la Ctra. Málaga 23, en pleno Alhaurín el Grande, uno de los municipios con más vida del Valle del Guadalhorce, en la provincia de Málaga (Andalucía). Tener una panadería de proximidad cerca de casa es una de esas comodidades que solo se valoran de verdad cuando faltan: bajar a por el pan antes de comer, llevarse unas magdalenas para el desayuno de los niños, encargar la tarta del cumpleaños de la abuela, resolver la merienda de una tarde de domingo o aparecer en casa de un familiar con una bandeja de dulces sin haber tenido que coger el coche. En La Mara todo eso se resuelve a pie, en la misma calle de siempre y con el trato de quien conoce a sus clientes por su nombre.

Su oferta abarca pan artesano recién horneado a diario —barras, pan de pueblo, molletes, pan integral y panes de masa madre—, bollería del día como croissants, magdalenas y bizcochos, confitería y pastelería tradicional, tartas de encargo para cumpleaños, bautizos y comuniones, hojaldres, roscos, dulces típicos de temporada y empanadas y productos salados para llevar. Dicho de otro modo: aquí se encuentra tanto el pan de cada día como el capricho de las ocasiones especiales, desde la barra de la comida diaria hasta la tarta que se lleva al centro de la mesa.

El género recién hecho, la elaboración propia y la constancia son sus grandes valores: amasando y horneando cada jornada, cuidando la materia prima, respetando los tiempos de fermentación que dan sabor al pan de verdad y atendiendo cada encargo como si fuera el único. Nada de bandejas recalentadas ni de prisas: pan y dulce hechos con calma y vendidos en su punto. Ese oficio y ese trato se notan.

Para Alhaurín el Grande y para todo el Valle del Guadalhorce, contar con un obrador como este en la Ctra. Málaga supone tener el desayuno, la merienda y la celebración resueltos sin desplazamientos. Es una vía de paso muy transitada, cómoda tanto para el vecino del pueblo que va andando como para quien viene de las pedanías, de Alhaurín de la Torre, de Coín o de Cártama y aprovecha para llevarse el pan de la semana o recoger un encargo de camino.

Ya sean familias del pueblo que compran su pan cada mañana, vecinos que preparan una celebración en casa o visitantes de la comarca que buscan dulces tradicionales malagueños, Panadería y Confitería La Mara pone oficio, producto fresco y trato cercano al servicio de Alhaurín el Grande y de todo el Valle del Guadalhorce.