Tu panadería y pastelería en Baza

Panadería y Pastelería Jordán es un obrador de barrio situado en la Calle Blas Infante, 6, en pleno Baza, la ciudad que hace de capital de la comarca de Baza y del Altiplano Granadino, en la provincia de Granada (Andalucía). Tener una panadería y pastelería de proximidad cambia el día a día de una casa: la barra caliente de la mañana, el pan para la comida del domingo, la bollería del desayuno de los niños, el encargo de la tarta del cumpleaños, la bandeja de dulces cuando llega visita o el pan especial que se pide para una celebración. Todas esas gestiones cotidianas se resuelven en un mostrador cercano, con un horario conocido y con alguien que sabe cómo le gusta el pan a cada cliente.

Su oferta abarca pan artesano elaborado a diario, barras y hogazas, pan de masa madre, molletes, pan integral y panes especiales, bollería artesana con croissants, napolitanas y suizos, además de toda la pastelería: tartas de encargo, tartas de cumpleaños, pasteles individuales, repostería tradicional, dulces caseros, roscos, mantecados y surtidos para bandeja. Dicho de otro modo, aquí se encuentra tanto el pan de cada día como el capricho dulce del fin de semana, los desayunos y meriendas, y los encargos especiales para comuniones, bautizos, cumpleaños y comidas familiares.

El obrador propio, la elaboración diaria y la constancia en el producto son sus grandes valores: amasando y horneando cada jornada, cuidando las masas y los tiempos de fermentación, seleccionando ingredientes de calidad, manteniendo recetas de repostería tradicional y atendiendo cada encargo de tarta con tiempo y detalle. Esa calidad artesana y ese trato se notan.

Contar con una panadería y pastelería así en Baza tiene una ventaja evidente para el vecindario del Altiplano: no hay que depender de un lineal de supermercado ni desplazarse para conseguir pan recién hecho o una tarta bien hecha. En la Calle Blas Infante se entra, se pregunta, se prueba y se encarga en persona, con la seguridad de que el producto sale del horno esa misma mañana y de que un encargo hecho a tiempo estará listo el día acordado.

Ya sean familias del barrio que compran su pan a diario, clientes que preparan una celebración con tartas de encargo y bandejas de dulces, o bares, cafeterías y comercios de la zona que necesitan pan y bollería con regularidad, Panadería y Pastelería Jordán pone oficio artesano, producto del día y trato cercano al servicio de Baza y de toda la comarca del Altiplano de Granada.