Tu panadería artesana en Gijón

Panaderías Camblor es la panadería de barrio de Carretera Obispo 13, en Gijón, la ciudad más poblada del Principado de Asturias y corazón de su comarca. En una zona residencial del sur de la villa, este obrador y despacho de pan forma parte desde hace años de la rutina diaria de sus vecinos: la barra caliente de primera hora, el bollo para el desayuno de los niños, la hogaza que aguanta bien toda la semana, la empanada que salva una cena improvisada o la tarta que remata la comida familiar del domingo. Tener una panadería artesana cerca de casa es de esas cosas que no se valoran hasta que faltan, porque resuelve a diario lo que ninguna gran superficie resuelve igual: pan recién hecho, horneado a pocos metros y despachado por alguien que ya sabe cómo te gusta.

Su oferta abarca pan artesano recién hecho cada día, hogazas de gran formato —las más famosas de la casa—, barras, chapatas, pan integral, pan de escanda, pan rústico, panecillos y panes especiales de encargo, además de bollería y repostería: croissants, napolitanas, palmeras, magdalenas, bollos preñaos, empanadas, casadielles y otros dulces asturianos de toda la vida. A ello se suman tartas y pasteles por encargo para cumpleaños, celebraciones y comuniones, bandejas de bollería para reuniones y pedidos regulares para bares y comercios de la zona. En resumen: todo lo que sale del horno, desde el pan de cada mañana hasta el postre de una fiesta.

El obrador propio, la masa bien fermentada y la constancia son sus grandes valores: amasar cada día, respetar los tiempos de reposo, hornear en varias tandas para que siempre haya pan caliente, elegir buenas harinas y mantener el mismo producto año tras año, sin atajos. A eso se suma un trato de tienda de barrio, cercano y con nombre propio, que explica la excelente valoración que le dan sus clientes: 4,8 sobre 5 con 93 opiniones. Ese oficio artesano y ese trato se notan en cuanto se corta la primera rebanada.

Para Gijón y para toda su comarca, contar con una panadería artesana como esta en Carretera Obispo significa poder comprar pan de verdad sin coger el coche ni bajar al centro. Los vecinos de los barrios del sur de la ciudad tienen aquí su despacho de pan de referencia, con la posibilidad de encargar hogazas, empanadas o tartas de un día para otro y de recoger pan caliente en distintos momentos de la jornada. Es también parada habitual para quien pasa por la carretera de vuelta a casa y quiere llevarse pan del día y algo dulce.

Ya sean familias del barrio que compran su pan diario, clientes que buscan hogazas y pan de escanda para una comida especial o bares y tiendas de la zona que necesitan un proveedor de confianza, Panaderías Camblor pone obrador propio, producto artesano y trato cercano al servicio de Gijón y de toda la comarca gijonesa.