Tu panadería artesana en Daimiel

Panificadora San Honorato de Daimiel, S.A.L. es el obrador de pan artesano de la calle Calixto Hornedo, en Daimiel, el municipio de las Tablas en plena Mancha, dentro de la provincia de Ciudad Real y de Castilla-La Mancha. Tener una panadería de proximidad cerca de casa cambia el día a día: comprar la barra recién hecha antes de ir al trabajo, encargar hogazas para una comida familiar del domingo, llevar bollería para el desayuno de los niños, pasar a por magdalenas y rosquillas cuando vienen visitas o recoger el pedido diario de pan del bar sin depender de un reparto de fuera. En una panificadora del pueblo se sabe a qué hora sale el pan del horno, se conoce al cliente por su nombre y se ajusta la cocción y el encargo a lo que cada casa necesita.

Su oferta abarca pan candeal manchego, hogazas de masa madre, barras y chuscos de pan de pueblo cocido a diario, panecillos y piezas para bocadillo, pan integral y de cereales, bollería artesana, magdalenas, rosquillas, tortas de aceite, repostería manchega tradicional, pan para hostelería y colectividades, encargos por teléfono y reparto de pan en Daimiel. Dicho de otro modo: desde la pieza de pan recién hecho del día hasta el surtido de dulce de siempre, pasando por los pedidos grandes de bares, restaurantes, tiendas y celebraciones que necesitan cantidad, puntualidad y una calidad constante durante todo el año.

El pan recién hecho, el oficio artesano y el trato de toda la vida son sus grandes valores: amasando cada jornada en el obrador, respetando los tiempos de fermentación, seleccionando harinas de calidad, cuidando la cocción pieza a pieza, manteniendo las recetas tradicionales manchegas y atendiendo cada encargo como si fuera el único. Es un trabajo diario que empieza de madrugada y que no admite atajos, porque el pan bueno no se improvisa. Ese oficio y ese trato se notan en cada hogaza que sale del horno.

Contar con una panificadora propia en Daimiel es una ventaja real para el municipio y para toda la comarca: el pan llega a las casas, a los comercios y a la hostelería el mismo día en que se hornea, sin intermediarios ni kilómetros de por medio, con la posibilidad de encargar cantidades concretas y de resolver un imprevisto con una llamada. La calle Calixto Hornedo queda a mano para vecinos de todo el casco urbano y es un punto cómodo de recogida para quien viene de los pueblos de alrededor.

Ya sean familias de Daimiel que quieren pan bueno cada día, bares, restaurantes y cafeterías que necesitan un suministro fiable, o tiendas, colegios y celebraciones que hacen pedidos grandes, la Panificadora San Honorato pone oficio artesano, pan recién hecho y cercanía al servicio de Daimiel y de toda la comarca manchega de Ciudad Real.