Tu panadería de barrio en Altea

Panadería Pérez Román es la panadería y pastelería de proximidad que encontrarás en la calle Galotxa 8, en pleno Altea, dentro de la comarca de la Marina Baixa, en la provincia de Alicante (Comunitat Valenciana). En un pueblo donde el pan sigue siendo parte del ritual diario, contar con un horno cercano cambia el día a día: la barra de la mañana antes de bajar al paseo, el bocadillo del colegio, la bollería del desayuno, la empanada rápida para una comida sin tiempo, el pan para la cena y la tarta que hace falta para el cumpleaños del sábado. Todo eso se resuelve a pie, sin coche y sin colas de centro comercial, en un mostrador donde te conocen por tu nombre y saben cómo te gusta el pan.

Su oferta abarca pan artesano elaborado a diario, barras y hogazas, pan de pueblo, pan integral y panes especiales, bollería recién horneada, croissants y dulces tradicionales, empanadas y productos salados, además de pastelería, pasteles y tartas de encargo para celebraciones. Dicho de otra manera: aquí encuentras desde la barra de cada mañana y el pan del día hasta el postre que corona una comida familiar, pasando por la merienda de los niños y los encargos que preparas con antelación para una fecha señalada.

La elaboración cuidada, la materia prima honesta y el trato cercano son sus grandes valores: amasando y horneando con tiempo, respetando las fermentaciones, sacando el pan por tandas para que llegue caliente al mostrador, aconsejando qué pieza acompaña mejor cada plato y atendiendo cada encargo como si fuera el único. Esa cercanía y ese trato se notan en cuanto cruzas la puerta y te llega el olor del horno.

Tener una panadería así en Altea es una ventaja real para el vecindario. La calle Galotxa queda a un paso de las zonas de vivienda del pueblo, lo que permite comprar pan recién hecho sin desplazarse, encargar la tarta con una llamada y recogerla el mismo día, o pasar a última hora a por algo dulce. Para quienes viven en la Marina Baixa y valoran el producto local frente al industrial, un obrador de barrio es también una forma de sostener el comercio de siempre y de tener un pan con sabor de aquí durante todo el año, dentro y fuera de temporada.

Ya seáis vecinos de toda la vida que bajáis cada mañana a por la barra, familias que preparan una celebración con tarta y bandeja de pasteles, o visitantes que buscan un desayuno de verdad en Altea, Panadería Pérez Román pone oficio, producto fresco y cercanía al servicio de Altea y de toda la Marina Baixa.