Tu panadería artesana en Sevilla

Picnic Panes Artesanos es una panadería artesana situada en la calle Virgen del Valle 42, en Sevilla capital, dentro del área metropolitana de Sevilla, en la provincia de Sevilla y en pleno corazón de Andalucía. Nació en 2013 de la mano de Miguel Chale, panadero artesano de origen peruano afincado en Sevilla, con una idea muy clara: devolver al barrio el pan de verdad. Tener cerca una panadería de confianza marca la diferencia en el día a día: comprar la barra recién hecha para el desayuno, llevarse una hogaza para toda la semana, encargar pan para una comida familiar, elegir la bollería de la merienda o darse un capricho de domingo sin cruzar media ciudad.

Su oferta abarca pan artesano, pan de masa madre, pan de larga fermentación, pan elaborado con harinas ecológicas, hogazas, barras, panes especiales, pan integral, bollería artesana, croissants y palmeras, con casi 50 tipos de pan distintos que convierten cada visita en una pequeña ruta de sabores. Dicho de otro modo: aquí se encuentra desde el pan diario de mesa hasta piezas de miga abierta y corteza crujiente para acompañar quesos, embutidos o un buen aceite de oliva, además de una bollería hecha con el mismo cuidado artesano que el pan. Todo con un objetivo sencillo: que el cliente sevillano coma mejor pan cada día del año.

Trabajar con masa madre, respetar los tiempos de una larga fermentación, seleccionar harinas ecológicas y elaborar a mano cada pieza son sus grandes valores: nada de prisas ni atajos industriales, sino oficio panadero de principio a fin. Esa forma de hacer se traduce en panes con más sabor y aroma, de corteza crujiente y miga jugosa, que se conservan bien durante más días, algo que el cliente nota en cuanto los prueba. A ello se suma la cercanía de un obrador con nombre propio, donde se explica qué lleva cada pan, cómo conservarlo y cuál encaja mejor con cada comida. Esa paciencia artesana y ese trato se notan.

Contar con Picnic Panes Artesanos en la calle Virgen del Valle es una ventaja para los vecinos de Sevilla que buscan pan artesano sin renunciar a la comodidad de comprar cerca de casa. Frente al pan industrial de gasolinera o de gran superficie, esta panadería de proximidad ofrece pan del día, elaborado con masa madre y harinas ecológicas, a un paso de casa, del trabajo o del colegio. Para Sevilla y su área metropolitana supone además un referente de panadería artesana con recorrido desde 2013, que demuestra que el pan de calidad puede formar parte de la compra cotidiana y no solo de las ocasiones especiales.

Ya sean familias que compran el pan de cada mañana, amantes de la masa madre que buscan hogazas de larga fermentación o golosos que no perdonan un croissant o una palmera artesana, Picnic Panes Artesanos pone oficio, harinas ecológicas y paciencia panadera al servicio de Sevilla y de toda su provincia. Sus casi 50 variedades de pan permiten encontrar siempre la pieza adecuada para el desayuno, la comida o la cena, y el trato cercano de su obrador hace que comprar pan vuelva a ser un pequeño placer diario. Pasar por la calle Virgen del Valle 42 es la mejor manera de comprobarlo en persona.