Tu carnicería y charcutería en Figueres

Quim Carnicería y Charcutería es una carnicería de barrio situada en el Carrer Víctor Català, en Figueres, capital del Alt Empordà, en la provincia de Girona (Cataluña). Tener una carnicería de confianza cerca de casa sigue siendo una de esas cosas que ordenan el día a día: la compra de cada mañana, los filetes para la cena, el pollo del domingo, la carne picada para las albóndigas o los canelones, el hueso y la gallina del caldo, la bandeja preparada para la barbacoa del fin de semana o el embutido para el bocadillo de los niños. Todo eso se resuelve en un mostrador donde te conocen, te escuchan y te cortan la pieza como la necesitas.

Su oferta abarca carne fresca de ternera, cerdo, pollo, cordero y conejo; filetes, chuletas, costillas, entrecot, solomillo y carne picada del día; charcutería al corte con jamón serrano, jamón cocido, lomo, chorizo, salchichón, fuet y botifarra; y preparados caseros como hamburguesas, brochetas, salchichas, pinchos morunos, pollo y carne adobada. En la práctica, eso significa que en la misma tienda encuentras la carne fresca de diario, el embutido para la nevera y la bandeja lista para poner en la brasa, sin tener que dar dos vueltas ni pasar por el súper.

El género bien elegido y el trato de mostrador son sus grandes valores: seleccionando la carne pieza a pieza, cortando y limpiando cada corte al gusto del cliente, picando la carne en el momento, aconsejando qué parte va mejor para guisar, para la plancha o para el horno, y preparando por encargo lo que haga falta para una comida familiar o una celebración. Ese cuidado y ese trato se notan en la carne que llega a la mesa.

Para Figueres y para toda la comarca del Alt Empordà, contar con una carnicería y charcutería así en el Carrer Víctor Català es una ventaja real. Es comercio de proximidad: se compra la cantidad justa, se pregunta sin prisa, se aprende un truco de cocina y se vuelve a casa con la carne cortada como uno la quería. Además, para quienes viven o trabajan en la zona, es la solución rápida cuando hay que improvisar una cena o preparar una comida para muchos con poco margen de tiempo.

Ya seas vecino del barrio que baja cada día a por lo fresco, familia que organiza la comida del domingo o grupo de amigos que prepara una calçotada o una barbacoa de fin de semana, Quim Carnicería y Charcutería pone carne fresca, embutidos y charcutería al corte, preparados caseros y consejo de carnicero al servicio de Figueres y de todo el Alt Empordà.