Ajonegro: Donde México y España se encuentran en la mesa

Restaurante Ajonegro es mucho más que un lugar donde comer en Logroño: es el resultado de una apasionante fusión entre dos culturas gastronómicas. Mariana Sánchez, procedente de Cuernavaca, y Gonzalo Baquedano, logroñés de nacimiento, han unido sus tradiciones culinarias para crear una propuesta única en La Rioja. En nuestro establecimiento de la calle Hermanos Moroy encontrarás platos que honran la cocina mexicana, creaciones españolas tradicionales y, sobre todo, recetas que cosen ambas culturas en perfecta armonía.

Nuestra filosofía gastronómica respeta el ritmo de las estaciones: cambiamos nuestra oferta según los productos de temporada para garantizar la máxima calidad en cada plato. En Logroño no es frecuente encontrar este nivel de compromiso con la cocina de fusión, y por eso nos enorgullece contar con el reconocimiento de Estrella Michelin, que avala nuestra dedicación a la excelencia.

Ofrecemos servicio de comidas y cenas en un ambiente acogedor donde cada detalle importa. Disponemos de menú degustación para quienes desean descubrir nuestras creaciones más representativas, además de nuestra carta completa. Si buscas un regalo gastronómico, contamos con tarjetas regalo que permiten vivir esta experiencia.