Tu restaurante de arroces en Dénia

El Restaurante Casa Federico es uno de esos restaurantes de siempre de Dénia: una casa de comidas con solera en la Calle Ausiàs March, 22, a un paso del centro de la ciudad, en plena comarca de la Marina Alta, dentro de la provincia de Alicante y de la Comunitat Valenciana. Tener cerca un restaurante de confianza cambia el día a día: la comida de domingo con toda la familia, el menú de mediodía cuando no hay tiempo de cocinar, la cena con los amigos que vienen de fuera, la celebración de un cumpleaños o de una comunión, el encargo de un arroz para una reunión especial o simplemente la necesidad de sentarse a la mesa y comer bien sin complicaciones. En Casa Federico llevan años resolviendo todas esas ocasiones con la cocina tradicional de la Marina Alta.

Su oferta abarca los arroces que han hecho famoso a este rincón del Mediterráneo: arròs a banda, arroz del senyoret, arroz negro, arroz caldoso, fideuà y paella valenciana, además de pescado fresco de la lonja de Dénia, gamba roja de Dénia, mariscos, entrantes tradicionales, platos de cuchara, carnes a la plancha, postres caseros y una carta de vinos pensada para acompañar el producto de la zona. Dicho de otro modo: aquí se come cocina mediterránea y cocina valenciana de verdad, con arroces al punto, pescado del día, menú de mediodía entre semana, comidas de grupo y celebraciones familiares, y la posibilidad de encargar por teléfono los arroces que necesitan su tiempo.

El producto fresco, el respeto por la receta y el trato de casa son sus grandes valores: seleccionando el pescado en la lonja, cuidando el fondo con el que arranca cada arroz, midiendo el punto exacto del grano, manteniendo las recetas que se han cocinado siempre en la Marina Alta y atendiendo cada mesa como si fuera la primera vez. Esa cocina honesta y ese trato se notan.

Para Dénia y para toda la Marina Alta, contar en la Calle Ausiàs March con un restaurante especializado en arroces es una ventaja evidente: los vecinos tienen a mano un sitio donde comer arròs a banda sin recorrer kilómetros, quien viene de Xàbia, Ondara, El Verger, Pedreguer, Els Poblets o Gata de Gorgos encuentra un clásico donde reservar mesa con tranquilidad, y el visitante que llega a la ciudad por el castillo, el puerto o las playas puede probar en pleno casco urbano la gastronomía que da fama a la comarca. Un restaurante de barrio con cocina de comarca, a pocos minutos de todo.

Ya sean familias de Dénia que buscan la comida del domingo, grupos que celebran una fecha especial o visitantes que quieren probar el arròs a banda y la gamba roja en su lugar de origen, el Restaurante Casa Federico pone producto fresco, oficio y trato cercano al servicio de Dénia y de toda la Marina Alta.