Gastronomía que emociona en Badajoz

Drómo es un restaurante de alta cocina ubicado en Badajoz que transforma la gastronomía en experiencia y emoción. Situado en la primera planta del Centro Comercial Reina Mercedes en Badajoz, nuestro espacio funciona como un laboratorio de sensaciones culinarias donde cada plato busca conmover al comensal a través de una propuesta contemporánea que reinventa la tradición extremeña.

Nuestro equipo está liderado por Juan Manuel Salgado, chef formado en prestigiosos restaurantes españoles como Berasategui, Dacosta, Dani García y Caelis, y Joaquín García Rodríguez, jefe de sala con formación en el Basque Culinary Center. Esta combinación de talento gastronómico y servicio de excelencia define nuestra filosofía en Badajoz: respeto absoluto por la materia prima local, riesgo creativo en cada creación y belleza en la presentación.

Operamos exclusivamente con menú degustación mediante reserva previa. En Badajoz ofrecemos servicio de comidas de miércoles a sábados a las 14:30 horas y cenas viernes y sábados a las 21:30 horas. Nuestro servicio de sala está concebido como un ritual de cuidado donde la hospitalidad es elemento central de tu experiencia gastronómica en el corazón de Badajoz.

Acceso fácil mediante doble entrada (una con ascensor) y parking gratuito cercano en calle Godofredo Ortega y Muñoz. Contacta con nosotros para vivir una experiencia donde la memoria se encuentra con la vanguardia culinaria.