Tu restaurante de cocina casera en Béjar

El Restaurante El Regajo es un bar restaurante de Béjar situado en Rodeos del Castañar, 2, a un paso del pinar de El Castañar, en plena comarca de la Sierra de Béjar, dentro de la provincia de Salamanca y de la comunidad de Castilla y León. Tener cerca un restaurante de confianza cambia el día a día de cualquier familia: el menú del día cuando no hay tiempo de cocinar, el café y el pincho de media mañana, la caña con tapa al salir del trabajo, la comida larga del domingo con los abuelos, la cena de cuadrilla, la celebración de un bautizo o una comunión, o la mesa reservada para el grupo que sube a pasar el día al monte. El Regajo cubre todas esas ocasiones con la naturalidad de una casa de comidas de siempre.

Su oferta abarca cocina casera y tradicional serrana, menú del día completo, carta de raciones y tapas para compartir, carnes a la brasa y asados, guisos de cuchara, embutido ibérico y productos de la sierra, postres caseros, bebidas y cafés, además de comidas por encargo, menús de grupo y reservas para celebraciones familiares. Dicho de otro modo: aquí se puede desayunar, tapear, comer de menú, encargar un asado para una reunión o sentarse a celebrar una fecha señalada con los tuyos, siempre con el mismo recetario de toda la vida.

El producto honrado, la cocina de verdad y el trato cercano son sus grandes valores: elaborando los platos cada día, cuidando la materia prima de la zona, respetando los tiempos de los guisos, sirviendo raciones generosas y atendiendo a cada mesa como se atiende en un pueblo, por el nombre. Esa cocina sin atajos y ese trato se notan en el plato y en la sobremesa.

Que Béjar cuente con un restaurante así en Rodeos del Castañar tiene mucho valor. La zona de El Castañar es un clásico de paseo y de escapada para bejaranos y visitantes, y contar con una casa de comidas a mano evita tener que bajar al centro o desplazarse a Salamanca capital para encontrar un menú decente o un sitio donde sentar a diez personas. Los vecinos de Béjar y de los pueblos de la Sierra —Candelario, La Calzada, Puerto de Béjar, El Barco de Ávila o la Vía de la Plata— tienen aquí una parada fiable a pocos minutos, y quien visita la ciudad textil, la Plaza Mayor o la nieve de La Covatilla encuentra un lugar donde reponer fuerzas con cocina de la tierra.

Ya sean familias que buscan el menú del día, grupos y peñas que preparan una comida de celebración, o visitantes que suben al Castañar y quieren probar la cocina serrana, el Restaurante El Regajo pone cocina casera, producto de la zona y trato de siempre al servicio de Béjar y de toda la comarca de la Sierra de Béjar.