Tu restaurante de cocina gallega en Carballo

Restaurante El Sendero es un bar restaurante de toda la vida en la Avenida da Revolta, número 104, de Carballo, capital de la comarca de Bergantiños, en la provincia de A Coruña (Galicia). En una villa donde se come bien y se come en compañía, tener cerca un restaurante de confianza resuelve muchos días: el menú del día cuando no hay tiempo de cocinar, el café con los compañeros a media mañana, las raciones de picoteo del sábado, la comida familiar del domingo, la cena de cuadrilla, la celebración que se prepara con semanas de antelación o esa bandeja por encargo que salva una reunión en casa. El Sendero lleva años ocupando ese sitio en la rutina de sus vecinos.

Su oferta abarca menú del día con primero, segundo, postre, pan y bebida, cocina gallega casera, guisos y comidas caseras de cuchara, raciones y tapas para compartir, pescado fresco del día, mariscos de temporada, carne a la brasa y ternera gallega, tortillas y empanadas, postres caseros, café y desayunos, menús cerrados para grupos, comida para llevar y encargos por teléfono. Dicho de otro modo: desde el desayuno de primera hora hasta el menú de mediodía, pasando por la ración de la tarde, la parrillada de fin de semana y el banquete de bautizos, comuniones o comidas de empresa, aquí se cubren todas las mesas del día.

Producto de mercado, cocina hecha en casa y trato de siempre son sus grandes valores: comprando pescado y carne a proveedores de la zona, guisando cada día en lugar de tirar de precocinados, cuidando la cantidad de los platos, ajustando el precio del menú para que salga a cuenta y atendiendo a cada cliente por su nombre. Esa cocina honesta y ese trato se notan en la mesa.

Para Carballo y para toda la comarca de Bergantiños, contar con un restaurante así en la Avenida da Revolta significa tener a mano un sitio con aparcamiento fácil, alejado del agobio del centro, al que se llega en cinco minutos desde cualquier punto de la villa y en un rato corto desde Malpica, Laracha, Coristanco, Ponteceso o Cerceda. Es el punto de encuentro cómodo para quien trabaja en los polígonos y talleres cercanos, para las familias que buscan mesa amplia el domingo y para los grupos que necesitan reservar sin complicaciones.

Ya sean trabajadores que buscan un menú del día bien servido, familias que celebran una comunión o un bautizo, o grupos de amigos que quieren raciones, mariscos y carne a la brasa para compartir, Restaurante El Sendero pone cocina gallega casera, producto fresco y trato cercano al servicio de Carballo y de toda la comarca de Bergantiños.