Tu restaurante de confianza en Jávea

Restaurante La Rebotica es un restaurante de barrio en la Calle San Bartolomé 6, en pleno casco urbano de Jávea (Xàbia), en la comarca de la Marina Alta, provincia de Alicante, dentro de la Comunidad Valenciana. En un municipio que vive de la mar, del turismo y de la vida de plaza, tener cerca un restaurante de confianza cambia el día a día: la comida de diario cuando no hay tiempo de cocinar, el menú del mediodía entre dos jornadas de trabajo, la cena tranquila de un viernes, el aperitivo del domingo, la comida familiar del cumpleaños o la mesa larga que reúne a los amigos después de una mañana de playa. Restaurante La Rebotica atiende todas esas ocasiones desde la cercanía de quien conoce a sus clientes por su nombre.

Su oferta abarca cocina mediterránea de temporada, menú del día, arroces y paellas, tapas y raciones para compartir, entrantes y ensaladas, carnes a la brasa y a la plancha, pescado fresco de la lonja, platos de cuchara y comida casera, postres caseros, vinos y bebidas, servicio de terraza, comidas y cenas de grupo, celebraciones y comida para llevar. Dicho de otro modo: aquí se puede comer un arroz de domingo, picar unas tapas a media tarde, sentarse a un menú completo de mediodía o encargar la cena y llevársela a casa, siempre con producto de mercado y elaboración propia.

La cocina hecha en casa, el producto fresco y el trato familiar son sus grandes valores: cocinando cada día con género de temporada, cuidando el punto de los arroces y de las carnes, seleccionando el pescado del día, ajustando las raciones y los precios para que el menú siga siendo una opción real de diario, y recibiendo por igual al vecino de siempre y a quien entra por primera vez. Esa cocina honesta y ese trato se notan en la mesa y en la clientela que repite.

Tener un restaurante así en Jávea aporta mucho a la vida del municipio y de toda la Marina Alta. La Calle San Bartolomé queda en el corazón del pueblo, a un paso de las calles del casco antiguo, del mercado y de las zonas de aparcamiento, lo que permite acercarse andando a comer, quedar para cenar sin coger el coche o pasar a recoger un encargo de camino a casa. Para las familias de Jávea, para quienes trabajan en el centro y para los visitantes que suben del puerto o del Arenal, es una parada cómoda y sin complicaciones, con la ventaja de un negocio de proximidad que responde al teléfono y reserva mesa en un minuto.

Ya sean vecinos de Jávea que buscan menú diario, familias que celebran una comida especial o visitantes de la Marina Alta que quieren probar la cocina mediterránea de la zona, Restaurante La Rebotica pone producto fresco, cocina casera y trato cercano al servicio de Jávea y de toda la comarca de la Marina Alta.