Tu hostal restaurante en Cuéllar

El Rincón Castellano es el hostal restaurante de Cuéllar que ocupa uno de los rincones con más solera de la villa: la Plaza Mayor, número 14, en pleno corazón de esta localidad de la provincia de Segovia, referencia de la Tierra de Pinares y cabeza histórica de la Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar, en Castilla y León. Tener un alojamiento de proximidad en el centro cambia por completo la experiencia de quien llega a la villa: se aparca una vez, se sube la maleta a la habitación y ya se está a un paso del castillo de los Duques de Alburquerque, de las iglesias mudéjares, del mercado, de los encierros y de las oficinas y comercios donde uno viene a resolver su gestión. Y cambia también la del vecino de Cuéllar que necesita una habitación para la familia que viene de fuera, una mesa para una comida larga o un menú del día resuelto sin salir de la plaza.

Su oferta abarca alojamiento en hostal de dos estrellas con habitaciones dobles e individuales, estancias de una noche o de temporada, fórmulas de media pensión y pensión completa, y un restaurante asador de cocina tradicional castellana con cochinillo asado, asados al horno, menú del día, carta, raciones, comidas de grupo y celebraciones familiares. Dicho de otro modo: aquí se duerme y se come en el mismo sitio, con habitación reservada por teléfono, desayuno a mano, cochinillo crujiente, sopa castellana, guisos de siempre, postres caseros y mesas grandes para cuando la reunión junta a veinte personas.

El trato de casa, la cocina honesta y la ubicación imbatible son sus grandes valores: asando el cochinillo como manda la tradición segoviana, cuidando la materia prima de la tierra, manteniendo unas habitaciones limpias y tranquilas, ajustando el precio a lo que de verdad cuesta, atendiendo en persona al que llama para reservar y recomendando qué ver y dónde perderse en la villa. Esa cercanía y ese trato se notan.

Para Cuéllar y para toda la Tierra de Pinares, contar con un hostal restaurante en la propia Plaza Mayor es una ventaja doble. Al viajero le evita depender del coche y le pone el patrimonio a cinco minutos andando; al vecino de Cuéllar, de Arroyo de Cuéllar, de Chatún, de Sanchonuño, de Olombrada o de cualquiera de los pueblos del entorno le da un sitio fiable donde alojar visitas, celebrar un bautizo o comer un asado un domingo. Y al que viene por trabajo desde Segovia, Valladolid o Madrid le resuelve la noche y la cena de una sola llamada, con el 921 14 10 31 y sin intermediarios.

Ya sean viajeros que descubren el castillo y el mudéjar cuellarano, familias que buscan mesa de asado un fin de semana o profesionales que necesitan cama y cena entre semana, el Rincón Castellano pone tradición, cocina castellana y hospitalidad al servicio de Cuéllar y de toda la Tierra de Pinares segoviana.