Tu panadería sin gluten en Madrid

Sana Locura Gluten Free Bakery es una panadería y pastelería 100% sin gluten situada en la Calle del General Oraà, en pleno distrito de Salamanca de Madrid, en la Comunidad de Madrid. Para las personas celíacas o con sensibilidad al gluten, contar con un obrador de confianza a pocos pasos de casa cambia el día a día: comprar el pan de cada mañana sin miedo a contaminaciones, recoger la bollería del desayuno, encargar la tarta de un cumpleaños, llevar algo dulce a una comida familiar o simplemente darse un capricho a media tarde sin tener que revisar cada etiqueta.

Su oferta abarca pan sin gluten de elaboración propia, pan de molde, hogazas y barras aptas para celíacos, bollería sin gluten como croissants, napolitanas y magdalenas, galletas, brownies, bizcochos, cookies y tartas sin gluten, además de tartas por encargo para cumpleaños, celebraciones y eventos especiales. También es una buena parada para resolver desayunos y meriendas para llevar. Dicho de otro modo, es un obrador sin gluten completo donde encontrar desde el pan diario hasta la repostería más golosa, todo elaborado pensando en quienes no pueden tomar gluten pero no quieren renunciar al sabor de una buena panadería de barrio.

Trabajar con un obrador exclusivamente sin gluten, cuidar la materia prima, evitar la contaminación cruzada y conseguir masas tiernas y sabrosas son sus grandes valores: elaborar cada pieza con harinas aptas para celíacos, hornear a diario, preparar tartas personalizadas con mimo y atender con paciencia las dudas sobre ingredientes, alergias e intolerancias. En Sana Locura nadie tiene que explicar dos veces qué significa ser celíaco ni preguntar si un dulce lleva trazas, porque todo el local está pensado para comer tranquilo, tanto si eres celíaco como si acompañas a alguien que lo es. Esa seguridad en cada bocado y ese trato cercano se notan.

Tener una panadería sin gluten en la Calle del General Oraà es una ventaja enorme para los vecinos del barrio de Castellana y del distrito de Salamanca, pero también para celíacos de Chamberí, Chamartín, Tetuán y del resto de Madrid, que encuentran aquí lo que muchas veces no hay en la panadería de su calle. Su ubicación, cerca del Paseo de la Castellana y de buenas conexiones de metro y autobús, facilita hacer la compra semanal de pan, pasar a recoger un encargo al salir del trabajo o acercarse un fin de semana a por algo dulce para toda la familia, incluidos los más pequeños de casa.

Ya sean familias con niños celíacos que necesitan pan y meriendas seguras, adultos con intolerancia o sensibilidad al gluten que no quieren renunciar a un buen croissant, o personas que preparan un cumpleaños, una comunión o una celebración y quieren una tarta sin gluten que guste a todos los invitados, Sana Locura Gluten Free Bakery pone su obrador 100% sin gluten, su repostería artesana y su trato cercano al servicio de Madrid y de toda la Comunidad de Madrid. Pásate por el local, pregunta por las novedades del día o llama por teléfono para encargar tu próxima tarta sin gluten.