Tu bar restaurante en Las Gabias

Sánchez y González es el bar restaurante de la calle Manuel Machado, en pleno Las Gabias, municipio de la comarca de la Vega de Granada, en la provincia de Granada (Andalucía). Un bar de barrio es mucho más que un sitio donde comer: es el café de las siete de la mañana antes de entrar a trabajar, la tostada compartida a media mañana, la caña con tapa al salir de la oficina, el menú del día cuando no hay tiempo de cocinar, la mesa larga del domingo con la familia y el punto de encuentro donde se queda sin necesidad de reservar. Tener ese sitio a pie de calle, en el pueblo y no a veinte minutos en coche, es una comodidad que se aprecia todos los días del año.

Su oferta abarca desayunos y almuerzos, tostadas y bocadillos, tapas y montaditos, raciones para compartir, platos combinados, menú del día, comida casera de cuchara, carnes y pescados a la plancha, cañas, vinos y refrescos, cafés e infusiones, comidas de grupo y celebraciones, servicio de terraza y comida para llevar. Dicho de otro modo: aquí se desayuna, se tapea, se come de menú, se cena de raciones y se celebra un cumpleaños o una comida de empresa sin cambiar de barra.

La cocina casera, el producto de siempre y el trato cercano son sus grandes valores: cocinar cada día lo que se sirve, cuidar el guiso y la fritura, tirar bien la caña, servir la tapa con la bebida, respetar las raciones generosas y llamar a cada cliente por su nombre. En un bar de pueblo nadie es un número: se conoce quién toma el café solo, quién quiere el pan sin tostar y quién viene a por el menú los martes. Esa cocina honesta y ese trato se notan.

Para Las Gabias y para el resto de la Vega de Granada, contar con un establecimiento así en la calle Manuel Machado significa poder desayunar antes de coger la carretera a la capital, comer de menú a mediodía sin salir del municipio, tapear por la tarde con los amigos y organizar una comida familiar sin tener que desplazarse a Granada. Es también el lugar donde los vecinos de urbanizaciones y barrios cercanos coinciden, donde se ven los partidos y donde se cierra el día con una cerveza tranquila en la terraza.

Ya sean vecinos que bajan a desayunar cada mañana, trabajadores que buscan un menú del día completo y bien servido o cuadrillas y familias que quieren tapear y compartir raciones, Sánchez y González pone cocina casera, buen producto y trato de barrio al servicio de Las Gabias y de toda la Vega de Granada.