Tu sidrería en Pola de Siero

Sidrería El Parque es un chigre asturiano de los de siempre situado en la Calle Florencio Rodríguez 11, en el casco urbano de Pola de Siero, capital del concejo de Siero, en la comarca central de Asturias (Principado de Asturias). En una tierra donde la sidra y el mercado forman parte del calendario y de la conversación diaria, contar con una sidrería de proximidad es mucho más que tener dónde comer: es el sitio al que se baja a tomar un culín al salir del trabajo, donde se para a media mañana en día de mercado, donde se junta la cuadrilla el fin de semana, donde se celebra un cumpleaños sin complicaciones y donde se come de diario, con calma y sin salir del pueblo.

Su oferta abarca sidra natural asturiana escanciada como manda la tradición, cocina asturiana y cocina tradicional de cuchara, fabada, pote asturiano, cachopo, chuletón, tabla de quesos, raciones para compartir, menú y comida casera propia de un restaurante asturiano de toda la vida. Dicho de otro modo: sidra bien escanciada culín a culín y platos de siempre, en formato de ración para picar en la barra o en mesa para sentarse con tiempo, con el recetario asturiano como base, el producto de la tierra como argumento principal y ese punto de cocina casera que se reconoce desde el primer bocado.

La autenticidad, el trato cercano y el respeto por la tradición son sus grandes valores: escanciando la sidra natural en su punto, cocinando platos asturianos con género de temporada, sirviendo raciones generosas pensadas para compartir, cuidando el menú y la comida casera del día a día, atendiendo cada mesa por su nombre y manteniendo el ambiente de chigre en el que la gente del pueblo se siente como en casa. Esa naturalidad y ese trato se notan.

Tener una sidrería así en Pola de Siero aporta algo que no se improvisa: un punto de encuentro en la Calle Florencio Rodríguez, a pie de calle y a un paso del centro y del ambiente de mercado que da vida a la villa, donde vecinos del concejo de Siero y visitantes de toda la comarca central de Asturias pueden sentarse a comer bien sin desplazarse a las grandes ciudades. Para quien llega de fuera es la puerta de entrada a la cultura sidrera asturiana, con el escanciado como espectáculo cotidiano; para quien vive aquí, la sidrería de referencia a la que volver una y otra vez.

Ya sean vecinos de Pola de Siero que comen de menú a diario, cuadrillas y familias que se reúnen el fin de semana en torno a unas raciones o visitantes que buscan sidra natural y cocina asturiana auténtica, Sidrería El Parque pone tradición, buen escanciado y comida casera al servicio de Siero y de toda la comarca central de Asturias.