Tu taberna cordobesa en Córdoba desde 1948

Taberna La Montillana es una taberna cordobesa situada en la Calle San Álvaro 5, en Córdoba capital, dentro de la provincia de Córdoba, en Andalucía. Abierta desde 1948, forma parte de esas casas de comidas de toda la vida que dan carácter a una ciudad. Contar con una taberna de proximidad de confianza resuelve muchas cosas del día a día: dónde comer con la familia, dónde quedar con los amigos, dónde celebrar una fecha señalada, dónde llevar a quien visita la ciudad o dónde descubrir los vinos de la tierra sin complicaciones.

Su oferta abarca cocina tradicional cordobesa, recetas elaboradas con ingredientes locales, un toque innovador sobre la cocina de siempre, una carta de vinos con más de 50 referencias, vinos de la provincia de Córdoba, vinos de la D.O. Montilla-Moriles y reserva de mesa por teléfono. Dicho de otro modo, es una taberna cordobesa de las de siempre, con cocina hecha a partir de producto de la tierra, una mirada actual y una bodega centrada en los vinos cordobeses. Cocina y vino miran a Córdoba: ingredientes locales en el plato y vinos de su provincia y de Montilla-Moriles en la copa.

La tradición y el apego a la tierra son sus grandes valores: mantener viva desde 1948 la esencia de la taberna cordobesa, cocinar recetas tradicionales con ingredientes locales, aportar un toque innovador sin perder la raíz, apostar por los vinos de la provincia de Córdoba y dar protagonismo a la D.O. Montilla-Moriles con más de 50 referencias en carta. Son más de siete décadas sosteniendo una forma de entender la taberna en la que el vino de aquí y la cocina de aquí van de la mano. Esa fidelidad a lo cordobés y ese trato se notan.

Para Córdoba, tener una taberna así en la Calle San Álvaro es una suerte. Supone poder sentarse a la mesa sin grandes desplazamientos, reservar con una simple llamada y encontrar en un mismo sitio cocina tradicional y vinos de la provincia. Para quien vive en la ciudad es un lugar al que volver; para quien llega de fuera, una forma directa de conocer el sabor cordobés y los vinos de Montilla-Moriles sin salir de la ciudad. Y para el conjunto de la provincia de Córdoba es también un escaparate de sus vinos, porque cada copa de la carta habla de su tierra.

Una casa con más de setenta años de historia no se sostiene solo con la memoria: necesita seguir cocinando bien cada día, cuidar el producto local y saber elegir los vinos que pone sobre la mesa. Esa es la apuesta de esta taberna cordobesa, que combina la receta tradicional con un toque innovador y una carta de vinos con más de 50 referencias de la tierra. Ya sean cordobeses de toda la vida, visitantes que quieren conocer la ciudad a través de su cocina o aficionados al vino de Montilla-Moriles, la Taberna La Montillana pone tradición, producto local y una bodega de la tierra al servicio de Córdoba y de toda su provincia.