Tu panadería y pastelería en Morón de la Frontera

Tahona Parrilla es la panadería y pastelería de la Calle Almería 2, en Morón de la Frontera, la localidad que da nombre a la campiña morisca dentro de la comarca de la Sierra Sur de Sevilla, en la provincia de Sevilla (Andalucía). En un pueblo con tanta cultura de mesa y de desayuno como Morón, tener una tahona de barrio cerca de casa no es un detalle menor: es la barra caliente de primera hora, el mollete de los domingos, la bollería para el recreo de los niños, el pan que acompaña el puchero de mediodía, la bandeja de dulces cuando viene la familia y la tarta del cumpleaños encargada con tiempo. Todo eso se resuelve en unos minutos andando, sin coger el coche ni salir del pueblo.

Su oferta abarca pan artesano recién horneado en todas sus formas, desde el pan candeal y la telera sevillana hasta las hogazas de masa madre, las barras del día, las baguettes, los panes integrales y de semillas y el pan de pueblo de miga prieta, además de molletes, picos, regañás y colines para la mesa. A ello se suman la bollería artesana de cada mañana (croissants, napolitanas, caracolas, magdalenas y palmeras), los dulces tradicionales andaluces como tortas de aceite, roscos de anís, pestiños y los surtidos navideños, y toda la pastelería por encargo: tartas de cumpleaños, pasteles para comuniones y bautizos, bizcochos caseros, hornazos y empanadas. Pan diario, dulce de siempre y encargos a medida bajo un mismo techo.

El horno trabajado a diario, la masa respetada con sus tiempos de fermentación y el trato de toda la vida son sus grandes valores: amasando con materia prima de calidad, dejando reposar lo que hay que dejar reposar, horneando por tandas para que el producto llegue fresco al mostrador, aconsejando qué pan va mejor con cada comida y preparando el encargo tal y como lo pide cada cliente. Ese oficio y ese trato se notan en cuanto se abre la bolsa.

Contar con una tahona así en Morón de la Frontera es una ventaja real para el día a día del pueblo y de toda la comarca. Desde la Calle Almería se abastecen vecinos del entorno, familias que hacen la compra diaria, bares y pequeños establecimientos que necesitan pan y molletes de forma constante, y visitantes que se llevan dulces tradicionales de vuelta a casa. Estar a pie de calle permite encargar por teléfono, pasar a recoger a la hora convenida y resolver una celebración sin desplazarse a Sevilla capital ni a otros municipios de la Sierra Sur.

Ya sean familias del barrio que buscan su pan de cada día, negocios de hostelería que necesitan un suministro fiable o quienes preparan una comunión, un cumpleaños o una reunión familiar, Tahona Parrilla pone oficio artesano, producto fresco y cercanía al servicio de Morón de la Frontera y de toda la Sierra Sur de Sevilla.